Kartoffelgratin Klassisch Franzosische Schussel
Kartoffelgratin schmeckt als Beilage, aber auch als Hauptgericht. Unsere Rezepte aus der BRIGITTE-Küche zeigen die ganze Vielfalt - von einfach bis raffiniert. Kartoffelgratin: Leckerer Auflauf mit Kartoffeln Das Kartoffelgratin ist die Königin unter den Aufläufen mit Kartoffeln - und bester Beweis dafür, dass sich ein Auflauf vorzüglich als Beilage zu Schnitzel oder Gemüse eignet. MIt Käse überbackenes Kartoffelgratin schmeckt einfach besser als die einfachen Salz- und Pellkartoffeln und macht gerade bei besonderen Anlässen etwas mehr her. Kartoffelgratin - Einfaches Rezept - Instakoch.de. Zudem lässt sich dieser Rezeptklassiker gut vorbereiten und muss dann nur in einer Auflaufform im Ofen garen. Aber nicht nur als Beilage ist das Kartoffelgericht der Hit - mit einem leckeren Salat eignet es sich auch wunderbar als Hauptgericht. Und gute Nachrichten gibt es auch noch: Kartoffelgratin selber machen ist überhaupt nicht schwer. Vegetarisch und lecker! Der Klassiker: Kartoffelgratin Dauphinois Für das klassische Kartoffelgratin ("Gratin dauphinois") werden rohe Kartoffeln verwendet.
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Der Kartoffelgratin aus der französischen Region Dauphiné (Südostfrankreich) kommt mit wenig Zutaten aus und schmeckt unglaublich lecker. Der Gratin Dauphinois besteht lediglich aus Kartoffeln, Sahne, Milch, Knoblauch und Butter. Als wir das zum ersten Mal gelesen haben, dachten wir uns: Das ist doch kein Gratin, wo ist denn der Käse? Traditionell hat in einem Kartoffelgratin nach Dauphinois weder Käse noch Ei etwas zu suchen. Er eignet sich perfekt als Beilage zu Steak, Fisch, knackigem Gemüse oder Salat. Wir essen den Gratin Dauphinois auch immer gerne mit knackigen Prinzessbohnen oder grünem Salat. Solltest du dennoch der "Alles-mit-Käse-überbacken-Mensch" sein, dann scheue dich nicht Emmentaler oder Comté über den Kartoffelgratin zu streuen.