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Torte am besten über Nacht kalt stellen 4. 1 kg Kirschen waschen, gut abtropfen lassen und entsteinen. Die Hälfte der Kirschen auf der Torte verteilen. Den ganzen aufgefangenen Kirschsaft (auch vom Vortag) mit Kirschnektar auf 500 ml auffüllen. Tortenguss, 4 EL Zucker und Saft in einem Topf nach Packungsanweisung anrühren und aufkochen. Hälfte Tortenguss gleichmäßig auf den Kirschen verteilen. Sofort mit den restlichen Kirschen belegen und mit dem übrigen Guss überziehen. Kirschtorte Mit Sahne Rezepte | Chefkoch. Etwas abkühlen lassen, dann ca. 1 Stunde kalt stellen 5. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, sofort herausnehmen und auskühlen lassen. 200 g Sahne und 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen. Torte aus dem Tortenring lösen und den Rand mit der Sahne bestreichen. Mandelblättchen an den Rand drücken. Torte bis zum Servieren kalt stellen 6. Wartezeit ca. 15 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 380 kcal 1610 kJ 9 g Eiweiß 16 g Fett 50 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias Rund ums Rezept Im Winter
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Mischung unter die restlichen Kirschen heben. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Kirschmasse auf dem Bröselboden in der Form verteilen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne mit Vanillemark, restlichem Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Schmand unterheben. Schmandsahne auf der Kirschmasse verteilen und weitere 30 Minuten kalt stellen. Torte am besten mit einer Palette vom Springformrand lösen, Ring entfernen, torte auf eine Tortenplatte setzen. Für die Garnierung die Sauerkirschen waschen. Torte mit Kirschen und Schokoladenspänen garniert servieren. Kirschtorte mit saone et environs. Tipp Sauerkirschen lassen sich gut einfrieren. Für die Torte sind gefrorene Früchte so gut wie frische. Einen Teil der Kirschen kann man auch durch Himbeeren ersetzen. Sie brauchen dann 800 g Sauerkirschen und 500 g frische Himbeeren. Die Zubereitung bleibt die Gleiche, nur um Schritt 3 heben Sie die Himbeeren unter das Kirschkompott, bevor Sie es abkühlen lassen.
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Dieses leckere Rezept habe ich eigentlich kürzlich für eine Werbekampagne geschrieben. Nachdem ich dann die Fotos abgelichtet hatte, durfte natürlich meine Familie diese Torte vernaschen. Und was soll ich sagen, sie kam so gut an das ich sie seitdem schon mehrfach wieder backen musste und nicht nur für meine Familie, sondern direkt auch für die ganze Verwandtschaft. Und wie immer - was bei Familie und Freunden gut ankommt, wird narürlich auch sofort veröffentlicht. Viel Spaß beim Backen und Naschen wünscht Elke Ingredients 180 g Butter Zucker 5 Eier 1 Tüte Vanillezucker 100 ml Milch Mehl 3 gestrichene TL Backkakao 3 TL Backpulver 1 Pck Schokoraspel 200 g Zartbitterschokolade 800 ml Sahne 1 Glas Sauerkirschen Vanillepudding zum Kochen 2 EL 3 Tüten Sahnesteif Das Rezept Die Schokoladen-Sahne und auch die Kirschen solltet ihr unbedingt am Vortag zubereiten, da beides in Ruhe auskühlen muss. Denn nur gut gekühlte Sahne lässt sich auch wirklich gut steif schlagen und die Kirschen sollten auch gut abgekühlt sein, damit die Sahne nicht leidet.