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Malz: von fremden Mälzereien Wasser: Aus dem Loch Lomond Maischebottiche: 1 x 5 Tonnen Gärbottiche: 5 x 28. 000 Liter Brennblasen (stills): 1 wash still mit 25. 000Liter, 1 spirit still mit 20. 000 Liter Befeuerung der stills: Dampfbeheizung Brennereikapazität: 2, 2 Mill. Liter Alkohol ▶ Geschichte der Brennerei Inverleven 1938: Hiram Walker & Sons (Scotland) Ltd. errichtet im Komplex der großen, gleichnamigen Brennerei für Grain zusätzlich eine Anlage zur Produktion von Malt Whisky. Der in den pot-stills gebrannte Whisky ist der Inverleven Single Malt. Der Rohbrannt aus der wash still wird aber auch in einer dritten, einer Lomond Brennblase (pot still mit aufgesetzter Kolonnenapparatur) zum Lomond Single Malt verarbeitet. 1991: Die Inverleven Brennerei wird stillgelegt, die technische Ausrüstung von Bruichladdich plc. Whisky von 1986 dvd. aufgekauft und zur Isle of Islay verschifft. Hier soll eine vorerst nur geplante Brennerei (Port Charlotte? ) damit ausgerüstet werden. 1956: Einbau einer Lomond still (die heute bei Bruichladdich benutzt wird) 2015: Die Brennblasen von Inverleven erwachen in der irischen Waterford Destillerie zu neuem Leben.

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Wednesday, 31 July 2024