Babybrei Mit Brokkoli
Als Baby hat mein Großer Brokkoli geliebt und teilweise unheimliche Mengen davon verschlungen. Der zweite dagegen verschmäht das gesunde Grün schon von Anfang an. Denn das ist auch schon die Antwort auf die Frage, ab wann Babys Brokkoli essen dürfen – im Prinzip von Anfang an. Wichtig ist nur, wann dieser Anfang ist. Wenn Du Dein Baby, wie von der WHO empfohlen, erst nach den ersten 180 Tagen bzw. nach den ersten 6 Monaten mit Beikost vertraut machst, kannst Du Brokkoli ab Beikoststart anbieten. Für Babys, die ab dem 5. Lebensmonat mit Brei gefüttert werden, wird meist empfohlen, mit Brokkoli bis zum 7. Monat zu warten. Demnach sollte das Baby zuerst mindestens eine andere Gemüsesorte kennen lernen und gut vertragen. Ab wann kann ich einem Baby Brokkoli zu essen geben? Brokkoli ist eine Kohlart, deshalb liegt die Vermutung nahe, sie könnte beim Baby zu Blähungen oder Bauchschmerzen führen. Tatsächlich könnte dies der Fall sein, wenn Du (zu) früh mit der Beikost beginnst und die Verdauung Deines Babys noch nicht ausgereift genug ist.
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Ein Babybrei mit Ei ist eine gute, vegetarische Alternative zu einem Mittagsbrei mit Fleisch oder Mittagsbrei mit Fisch. Entgegen früherer Empfehlungen sind Eier für Babys im 1. Lebensjahr nicht mehr "verboten", sondern aufgrund der Allergieprävention (Vermeidung von Allergien) sogar ausdrücklich auf dem Speiseplan im 1. Lebensjahr erwünscht. Was du über das Thema "Eier bei Babys" wissen musst, und wie du den leckeren Mittagsbrei mit Ei zubereitest, erfährst du im Folgenden. Hinweise zu den Zutaten für den Babybrei Ei: Babys ab einem Alter von neun Monaten dürften ein- bis zweimal pro Woche Eier essen. Mehr sollte es nicht sein, da sie sehr viel tierisches Eiweiß enthalten. Babys dürfen ausschließlich vollständig durchgegarte Eier essen. Sind sie nicht vollständig durchgegart, besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung (weitere Infos zum Thema "Ei und Baby" gibt es hier). Für dieses Rezept muss das Ei also vollständig hartgekocht sein, ein wachsweich gekochtes Ei ist nicht geeignet.
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Am besten verwenden Sie für Ihren Brokkoli Babybrei weiche Blüten ohne gelben Staub und mit festem Stiel – und natürlich in Bio-Qualität.
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