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↑ a b Geschichte. In: Abgerufen am 2. März 2021. ↑ Die Geschichte von Carma erzählt von Schweizer Meisterchocolatiers. In: Abgerufen am 2. März 2021. ↑ Thomas Gysi im Gespräch mit Michael Sahli: Ende einer Ära: Thomas Gysi über das Scheitern als Schokoladeproduzent. In: Schweizer Radio und Fernsehen. 12. Januar 2020, abgerufen am 21. Oktober 2021. ↑ Christian Egli: Die Schokoladen-Rebellen. In: Basler Zeitung. 16. Dezember 2017, abgerufen am 22. Dezember 2020. ↑ Florence Vuichard: Von der Nische in den Supermarkt: Choba Choba neu im Coop-Regal. In: Handelszeitung. 29. September 2020, abgerufen am 22. Dezember 2020. ↑ Mathias Brandt: In diesen Ländern ist die Lust auf Schokolade am grössten. 15. März 2016, ISSN 1422-8971 ( [abgerufen am 21. Oktober 2021]). ↑ ↑ Schoggikonsum auf 40-Jahres-Tief – Kritik am Zuckerpreis. In: Schweizer Bauer. 1. März 2021, abgerufen am 1. März 2021. ↑ Schweizer Schokoladenkonsum – Schweizer Schoggi in der Krise. 2. März 2021, abgerufen am 2. Www schweizer schokolade de google. März 2021. ↑ Unternehmensverantwortung: Die Schweizer Schokoladefabrikanten unterstützen den Gegenvorschlag des Parlaments und lehnen die Initiative ab.
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Villars hat sich für die Rainforest Alliance-Zertifizierung entschieden. Dieses internationale Symbol für Nachhaltigkeit bedeutet, dass Kakaobohnen mit Methoden hergestellt wurden, die die drei Säulen der nachhaltigen Entwicklung unterstützen: soziale, ökologische und wirtschaftliche. Villars ist zudem Gründungsmitglied der Plattform Chocosuisse, einem Verband Schweizer Schokoladenhersteller, der sich für einen wirtschaftlich, sozial und ökologisch nachhaltigen Schokoladensektor einsetzt.
Im Jahr 2021 trägt es mehr als die Hälfte der Schokoladenverpackungen von Villars. Villars hat sich einem Ökodesign-Ansatz verschrieben, indem die Umwelt bereits bei der Produktentwicklung integriert und ihre Auswirkungen auf die natürlichen Ressourcen reduziert werden. Villars beschränkt die Verwendung von Kunststoff und das Gewicht der für die Verpackung verwendeten Materialien so weit wie möglich. Www schweizer schokolade de mallorca. Alle Nebenprodukte aus der Herstellung von Villars-Schokolade werden recycelt: 9% für die Methanisierung, 25% für die Energierückgewinnung, 31% werden recycelt und 35% sind für Tierfutter bestimmt. Chocolat Villars engagiert sich für nachhaltigen Kakao Nachhaltige und rückverfolgbare Kakaolieferungen für einen verantwortungsvolleren Sektor. Um hochwertige, einzigartige und seltene Schokoladen anzubieten und die Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit des Sektors zu gewährleisten, stammen 30% der Kakaokäufe aus nachhaltigen und Rainforest Alliance-zertifizierten Sektoren. Im Jahr 2025 strebt Villars an, dass 100% seiner Kakaokäufe rückverfolgt und aus nachhaltigen Partnerschaften resultieren.
Schweizer Milch und Zucker sollen so nah wie möglich an die Schokoladenfabrik geliefert werden. Villars, eine engagierte Schokoladenfabrik, liegt in der Nähe eines aussergewöhnlichen Molkereibeckens in den Schweizer Alpen und geht Partnerschaften ein, um Milch von lokalen Produzenten zu sammeln. Die in den Nachbarkantonen ansässigen kleinen Familienbetriebe im Waadtland, Bern, Freiburg und Luzern praktizieren eine traditionelle Züchtungsmethode, die der Schweizer Milch diesen einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack verleiht, dessen Geschmacksqualität und Geschmeidigkeit in Schokolade zu finden sind. Schweizer Schokolade – Wikipedia. Villars sammelt ausschliesslich Milch von kleinen Familienbetrieben mit 20 bis 25 Tieren von den besten Milchrassen, die sich von frischem Gras und Heu ernähren. In der Schweiz hat die Milchproduktion eine jahrhundertealte Tradition und die Vorschriften des Milchsektors sind eine der strengsten in der Welt. Um noch weiter zu gehen und eine nachhaltige Milchproduktion zu garantieren, bietet Villars eine Reihe von drei Schokoladentafeln mit Milch aus Schweizer Terroirs (Freiburg, Bern und Waadtland) an, die stolz das Swiss Milk Green-Label tragen.