Türkische Brötchen Schafskäse Rezepte | Chefkoch
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck mit Schafskäse zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Berna Özcan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck mit Schafskäse. Zutaten für Türkisches Gebäck mit Schafskäse – Midye Poğaça 2 Eier 240 Gramm Joghurt 100 ml Öl 1 TL Trockenhefe 1 EL Zucker 1 EL Essig 1/2 Packung Backpulver 400 Gramm Mehl FÜR DIE FÜLLUNG 200 Gramm Schafskäse 1/2 Bund Petersilie ZUM BESTREICHEN Butter Zubereitung der Türkisches Gebäck mit Schafskäse – Midye Poğaça Als erstes geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Türkisches gebäck mit schafskäse. Teilen Sie den Teig in 12 gleichgroße Stücke und lassen Sie es gehen. Dann rollen Sie den Teig jeweils aus und bestreichen Sie es mit Butter. Legen Sie jeweils 6 Stücke aufeinander (das oberste Stück wird nicht mit Butter bestrichen). Lassen Sie es eine halbe Stunde gehen.
Türkisches Gebäck Mit Schafskäse - Midye Poğaça - Türkische Rezepte | Türkisches Gebäck, Tzatziki Rezept, Rezepte
Die BACKZEIT beträgt ca. 25 Minuten.
Dennoch lässt sich das Brot gut mit einem süßen Aufstrich kombinieren und ihr solltet es wirklich als Ergänzung auf dem Frühstücks- oder Büffettisch verstehen. Ich mag es am liebsten in Scheiben geschnitten und im Toaster angeröstet. Noch warm Butter darauf, die sofort schmilzt – absolut Lecker! Ein Rezept aus dem Netz Gefunden habe ich das verführerisch aussehende Frühstücksbrot auf der türkischen Foodseite Nefis Yemek Tarifleri. Die Seite hält eine große Anzahl an türkischen Gerichten bereit, allerdings nur in türkischer Sprache. Daher übernehme ich hier gerne die Übersetzung. Das Originalrezept habe ich jedoch etwas angepasst. Dort wird mit einem ganzen Würfel frischer Hefe hantiert und der Teig geht nur 45 Minuten lang. Das kann man machen, doch dadurch tritt der bittere Eigengeschmack der Hefe mächtig in den Vordergrund. Seit ich viel mit meiner Lievito Madre backe, stößt mir das besonders auf. Türkisches Gebäck mit Schafskäse - Midye Poğaça - Türkische Rezepte | Türkisches gebäck, Tzatziki rezept, Rezepte. Besser ist es, die Hefe zu reduzieren und den Teig langsamer reifen zu lassen. Ihr könnt ihn sogar nach dem Formen über Nacht im Kühlschrank reifen und erst am nächsten Tag vollständig aufgehen lassen.