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Schnitzel aus dem Schweinerücken sind ein Klassiker! Die Schnitzel oder Minutenstaeks aus dem Schweinerücken sind und bleiben ein Evergreen. Minutensteaks aus dem Schweinerücken – Dein-Landmetzger.de. Das Fleisch ist sehr mager und bestens zum Kurzbraten geeignet. Selber mariniert wird das Minutensteak auch auf dem Grill butterzart und herrlich lecker. Viel Spaß beim Ausprobieren! Nährwerttabelle Energie 557 kj 133 kcal Fett 14 g davon gesättigte Fettsäuren 5 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0, 0 g Eiweiß 21g
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Aber vielen Dank, dass Du extra einen Koch gefragt hast:) Fuer uns alleine werde ich das mal ausprobieren. Hi Rosi, Du tendierst auch zu Schweineruecken? Okay, dann werde ich den beim Metzger kaufen. Gibt es da noch was zu beachten? Eigentlich nicht, oder? Ich gehe einfach hin und sage, ich haette gerne 2 kg Schweineruecken, oder? Viele Gruesse, Gliri Mitglied seit 23. 08. 2003 5. 289 Beiträge (ø0, 77/Tag) Schweinerücken ist klasse dafür. Mache ich auch immer damit. Achte aber darauf, daß das Fleisch eine gute Qualität hat (dann lecker! ). Bei minderer Qualität wird der Rücken meist furztrocken (dann bäh! ). Grüße madB von aussen erkennst du das leider kaum. Nach meiner Erfahrung kann man das ganze abgepackte Fleisch im Supermarkt eigentlich vergessen. Schweinebraten Schnitzel Rezepte | Chefkoch. Am besten du gehst zum Metzger deines Vertrauens und kaufst es dort. Es ist etwas teurer, dafür aber auch geniessbar. Du kannst natürlich auch probehalber erstmal 1-2 scheibchen Rücken vom Metzger/Supermarkt mitnehmen und die einfach mal braten und die Qualität überprüfen.