Gefüllte Kohlrabi Mit Hackfleisch Im Backofen
Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen. Inzwischen für die Soße 1 Esslöffel Butter schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit 250 ml Kohlrabifond und Sahne ablöschen. Unter ständigem Rühren aufkochen. Petersilie und Kerbel waschen, hacken, unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gefüllte Kohlrabi, Gemüsereis und Soße portionsweise mit frischen Kräutern garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 570 kcal 2390 kJ 20 g Eiweiß 33 g Fett 49 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
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Gefüllte Kohlrabi Mit Hackfleisch Im Backofen 1
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Gefüllte Kohlrabi Mit Hackfleisch Im Backofen 2017
20. 11. 2018 - 14:00 Lecker Low Carb Gefüllter Kohlrabi mit Hackfleisch Foto: Walter Cimbal Die Alternative zur gefüllten Paprika – der leckere gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch schmeckt nicht nur gut, sondern lässt auch die Pfunde purzeln. Hier geht's zum Low Carb-Rezept. Lecker, kalorienarm und ganz wenige Kohlenhydrate – der gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch schmeckt toll und hilft Ihnen beim Abnehmen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Low Carb-Gericht zubereiten. Zutaten für 4 Portionen: 4 Kohlrabi 1 Schalotte 300 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer, aus der Mühle 200 g mehligkochende Kartoffeln 2 EL Butter 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 2 EL frisch gehackte Petersilie Pro Portion etwa: 299 kcal 22 g Fett 9 g Kohlenhydrate 17 g Eiweiß Zubereitungszeit: ca. 30 Minute (zzgl. 30 Minuten Garzeit) Und so wird's gemacht: Die Kohlrabi schälen, die Unterseite glatt abschneiden, das junge Grün fein hacken und die Kohlrabi mit einem Teelöffel oder Kugelausstecher aushöhlen. Anschließend etwa 10 Minuten dämpfen, abschrecken und trocken tupfen.
Gefüllte Kohlrabi Mit Hackfleisch Im Backofen In English
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Gefüllte Kohlrabi Mit Hackfleisch Im Backofen English
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Gewürfelten Käse zugeben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Kohlrabi damit füllen, in eine leicht gebutterte Auflaufform setzen. Mit dem geraspelten Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Restlichen Spinat putzen, 1 Minute blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Restliche Kartoffeln schälen, in schmale Spalten schneiden, 10-15 Minuten weich kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen, beides im restlichen Öl glasig dünsten. Spinat und Kartoffeln zugeben, mit Wein ablöschen, mit restlicher Sahne einkochen. Herzhaft mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Zu den Kohlrabi servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte