Low Carb Dessert Mit Joghurt
Milch wird durch bestimmte Säurebakterien verdickt und zu Joghurt hergestellt. Die Milchsäurebakterien kommen nicht nur im Joghurt vor, sondern auch in Buttermilch und Sauermilch. Wirft man einen Blick auf eine Kohlenhydrate-Tabelle, dann lässt sich leicht feststellen, dass vor allem Joghurt mit Früchten oder mit Müsli einen sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten haben. Entrahmter Joghurt beispielsweise hat nur 4. 2 KH während der Kohlenhydratanteil bei fettarmen Joghurt mit Früchten bei über 14g Kohlenhydraten bei 100 g liegt. Die geringsten Werte findet man auch bei vollfettem Joghurt (3, 5%), teilentrahmten Joghurt (1, 5%), sowie bei Quarkprodukten ohne Früchte. Bei den meisten Milchprodukten mit Früchten wird sehr viel Zucker beigesetzt. Low Carb Joghurt gibt es fertig zu kaufen und lässt sich auch selbst herstellen. Gibt es kohlenhydratfreie Joghurts? Im Internet und im Fachhandel werden Proteinshakes mit Fruchtjoghurtgeschmack angeboten, die u. a. auch als Low Carb Joghurt vermarktet werden.
Low Carb Dessert Mit Joghurt Butter
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