Tiefkühl-Gemüse - Westhof Bio
Wissenswertes über den Klassiker. Grünkohl ist ein Wintergemüse, das lecker schmeckt und nur so vor Vitaminen strotzt. Nebenbei ist Grünkohl ein super Schlankmacher und unser Star unter den heimischen Superfoods. In der Winterküche hat Grünkohl längst Kultstatus – als Begleiter zu Mettwurst, Pinkel & Co. Wirsing tk kaufen mit. Doch auch als vegetarisches oder veganes Gericht ist Grünkohl ein Genuss und enthält dabei fast so viel Eisen wie ein Steak. Wir zeigen Ihnen, wie Sie frischen Grünkohl zubereiten können und stellen leckere Rezeptideen vor. Frischen Grünkohl kochen: Schritt für Schritt Folgende Zutaten benötigen Sie für 2 Personen: Ca. 500 g Grünkohl 1-2 Zwiebeln 1 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Zucker 1 TL Senf Die Vorbereitung – das A und O beim Grünkohl zubereiten. Blätter sorgfältig vom Strunk abziehen und gründlich waschen. Den Grünkohl portionsweise in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten lang blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Restliches Wasser mit den Händen ausdrücken oder eine Salatschleuder verwenden.
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Das Blanchieren sorgt dafür, dass Gemüse wie TK-Erbsen und TK-Brokkoli ihre knackig grüne Farbe behalten. Danach werden die Gemüsesorten schockgefroren. Der gesamte Verarbeitungsprozess dauert nur 2-3 Stunden vom Feld ins Tiefkühllager des Herstellers. TK-Gemüse und Ernährung: Wie gut ist Tiefkühlgemüse? Immer wieder stellen ernährungsbewusste Menschen sich die Frage, ob Tiefkühlgemüse genauso gesund ist wie so genanntes frisches Gemüse. Die Antwort ist ganz einfach: Tiefkühlgemüse ist sehr gesund und enthält in der Regel mehr Vitamine und Nährstoffe, als frisches Gemüse aus dem Supermarkt oder vom Wochenmarkt, das schon ein paar Tage zuhause im Kühlschrank liegt. Das liegt an der besonders schonenden Herstellung von TK-Bohnen, Tiefkühlspinat und Co. sowie an der schnellen Verarbeitung. Wirsing tk kaufen 2019. Bei der industriellen Schockfrostung entstehen beim Einfrieren kleine Eiskristalle, die die Zellwände des Gemüses nicht beschädigen. Dadurch gehen keine der wichtigen und gesunden Inhaltsstoffe verloren.
Tiefkühlware Grundpreis/100g: 0, 25 € VE: 1 Beutel á 2 kg Wirsing hat wenig Kalorien und besonders viel Vitamin C. Wirsing auf dem Speiseplan punktet mit seinen Inhaltsstoffen und stärkt das Immunsystem.