Putenunterkeule In Der Pfanne

Rezept: Zubereitung von Putensoße vom Truthahn Marte Skip to content Geschmorte, zarte Putenunterkeule für 2-3 Personen aus dem Ofen. Zutaten (für 2-3 Personen): 1 Stück Putenunterkeule 1 große Zwiebel 1 Knoblauch 1/2 Stange Sellerie 2 Frühlingszwiebeln Petersilie Schnittlauch 2-3 Rosmarinzweige 1-2 Currykrautzweige Zubereitung: Die Putenoberkeule gut mit Salz, grobem Pfeffer, Curry, Paprika, Knoblauchpulver oder grobem Knoblauch (2-3mm) und süßem Chilipulver würzen. Gemüse grob schneiden und Kräuter gerne im Ganzen in die Auflaufform geben. Die Keule kann noch kurz scharf in der Pfanne angebraten werden (in Butter oder mit Öl), um die Röstaromen zu entfalten. Anschließend die Keule mit der Butter / dem Öl in eine Auflaufform geben. Dann in den vorgeheiztem Backofen (180°C) geben. Gleich etwas Wasser oder Gemüsebrühe zugeben. Nach ca. 5 Minuten die Keule einmal wenden, nach ca. 10 Minuten gut mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen. Die Form mit einem Deckel zudecken und den Backofen auf ca.

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Gebratene Putenkeule mit Tomatensauce ist ein pikantes und doch sehr einfaches Rezept für ein Sonntagsessen. Foto berni1985 Bewertung: Ø 4, 5 ( 14 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Putenkeulen 2 Zwiebel Tomaten Knoblauchzehen 1 Prise Paprikapulver 400 ml Geflügelsuppe Salz Pfeffer EL Öl Zeit 120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Putenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend in eine feuerfeste Form geben. In der gleichen Pfanne kleingeschnittene Zwiebel, kleingeschnittene Tomaten und den geschälten Knoblauch anbraten und mit Geflügelsuppe ablöschen. Dann zu den Putenkeulen in die Form gießen. Für mindestens 1 1/2 Stunden im vorgeheiztem Backrohr braten. Anschließend die Putenkeulen aus der Form geben und die Sauce pürieren. Tipps zum Rezept Dazu passen sehr gut Semmelknödel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne.

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Die geringe Säure beider Rebsorten ist sehr bekömmlich und schmeckt jedem. Ein Rosé passt ebenfalls dazu und wenn es ein Roter sein soll, dann ein leichter Spätburgunder. Ähnliche Rezepte Knusprige Gänsekeule Knusprige Gänsekeule ist ein Hochgenuss und lässt sich ohne großem Aufwand einfach zubereiten. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen. Entenbrustfilet Saftig und zart wird das leckere Entenbrustfilet mit diesem Rezept zubereitet. Eine tolle Hauptspeise für ein besonderes Dinner. Gänsebrust sous-vide Das Rezept für die Gänsebrust sous-vide parfümiert das Fleisch mit weihnachtlichen Aromen. Das Ergebnis ist zart, saftig und absolut köstlich. Entenbraten Dieser köstliche Entenbraten schmeckt sehr zart. Das einfache und perfekte Rezept gelingt garantiert.

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Die Keule von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz würzen. Die Zwiebeln, Möhren und Sellerie in grobe Stücke schneiden. die Gewürze in ein Gewürzei geben. Die Keule in einer hohen Pfanne von beiden Seiten im Öl scharf anbraten. Dann die Zwiebeln, Möhren, Sellerie und das Tomatenmark dazugeben. Alles zusammen 5 Minuten schmoren lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und reduzieren lassen. Dann mit der Brühe aufgießen und das Gewürzei in die Brühe legen. Kurz aufkochen lassen und bei kleiner Stufe, mit Deckel, 2 Stunden schmoren lassen. Danach die Keule und das Gewürzei aus der Soße nehmen und mit einem Pürierstab die Zwiebeln, Möhren und Sellerie zerkleinern. Mit Stärkemehl die Soße abziehen eventuell noch mal mit Pfeffer und Salz nachwürzen. Das Fleisch vom Knochen schneiden und servieren. Mögliche Beilagen: Kartoffeln und grüne Bohnen

Wednesday, 31 July 2024