Kartoffelsalat Mit Lauchzwiebeln Und Speck

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Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser 25 Minuten garen. 2. Zwischenzeitlich die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Den Speck in schmale Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl knusprig braten. 3. Die Brühe in einem Topf erhitzen und mit dem Essig und Senf verrühren. 4. Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und mit der heißen Marinade mischen. Kartoffelsalat mit lauchzwiebeln und specs.html. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und dann den Speck, die Tomaten und den Rucola untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer Schüssel anrichten. Mit Blütenblättern bestreut servieren.

In 3 EL heißem Öl in 2–3 Portionen rundherum ca. 2 Minuten braten. 5. Chili zufügen und kurz mitbraten. Garnelen salzen und abkühlen lassen. 6. Für den Salat Speck in einer großen Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Apfel waschen, vierteln, entkernen und fein reiben. Mit 6 EL Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 6 EL Öl darunterschlagen. 7. Speck zerbröseln und zufügen. Marinade unter den Kartoffelsalat mischen. Kartoffelsalat mit lauchzwiebeln und speck von. Nochmals abschmecken. Garnelen darauf anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 560 kcal 26 g Eiweiß 22 g Fett 60 g Kohlenhydrate