Farfalle Mit Speck Und Erbsen Rezept
Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Soße ziehen lassen. 250g Farfalle (Schmetterlingsnudeln) nach Anweisung kochen und ca. 3-4 Minuten vor Ende des Kochvorgangs weitere 75-100g Erbsen in den Topf zur Pasta geben. Parallel dazu 75-100g Speckwürfel in der Pfanne langsam anbraten. 25-30g Walnusskerne (ca. 4-5 Nüsse) mit einem Messer klein Hacken und zusammen mit dem Speck kurz anrösten. Die Nudeln mit den Erbsen abgießen, kräftig abtropfen lassen und zurück in den heissen Topf geben. Die Soße über die Nudeln kippen und beides ausgiebig vermengen – kurz ziehen lassen. Tipp: Es empfiehlt sich die Nudeln ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit aus dem Wasser zu nehmen, sonst werden sie zusammen mit der Sauce zu weich. Nun die Nudeln in einen Pastateller geben, die Speck/Nuss-Kombination darüber streuen und mit etwas frisch geriebenem Parmesan verfeinern. Guten Appetit! P. 7 Farfalle mit Erbsen und Speck Rezepte - kochbar.de. S. : Sorry, fürs Foto war mal wieder nur das iPhone in der Nähe:-(
Farfalle Mit Speck Und Erbsen Rezept
Tangente Pinot Gris ist ein großartiger Wein für sich und passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Meeresfrüchte, Pasta mit leichten Saucen und sogar gegrillte Würstchen.
Hitze auf mittlere Hitze erhöhen und mit geschlossenem Deckel 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich geworden sind. Die Farfalle abgießen und tropfnass in die Pfanne geben. Einige Male durchschwenken und mit etwas Parmesan bestreut anrichten. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Rezept: Farfalle an Erbsencreme mit Speck und Walnüssen – Interwebz und Technikkram. Vielen Dank dafür. Malte Ich koche mit viel Leidenschaft und liebe die einfache Küche. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und genau das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen. Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.