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Hier sollte er allerdings etwas länger ruhen als bei Zimmertemperatur, nämlich zwölf bis 24 Stunden. Nach der Ziehzeit kann der Kaffee gefiltert werden - und lässt sich anschließend ganz klassisch schwarz oder mit Milch genießen. Für Experimentierfreudige ein Tipp des Deutschen Kaffeeverbandes: Den Cold Brew mit Fruchtsaft verfeinern. Als Drink schmeckt er demnach auch mit Gin und Tonic.

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Auch die in Teeblättern enthaltenen Bitterstoffe lösen sich durch den Kaltaufguss weniger stark und der Tee schmeckt insgesamt milder. Teeliebhaber werden auf diese Weise mit einem herrlich erfrischenden und hocharomatischen kalten Aufguss belohnt. Wir stellen die Cold Drip und Full Immersion Methode vor. Wie wird Cold Brew Tee zubereitet? Um den perfekten Coldbrew herzustellen gibt es zwei unterschiedliche Cold Brewing Methoden: 1. das Full Immersion Prinzip und 2. das Cold Drip Verfahren. Methode: Full Immersion Bei diesem Rezept wird Tee mit kaltem Wasser in einem Gefäß aufgegossen und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Danach wird der Tee z. b. auf Eis angerichtet. Wiege die empfohlene Portion Tee ab Gieße den Tee mit frischem Wasser auf Stelle den Tee für die angegebene Zeit kalt Nach der Ziehzeit: Genießen! Methode: Cold Drip Genauso schnell geht es mit der Cold Drip Methode, die ebenfalls sehr erfrischend ist. Dabei wird kaltes Wasser Tropfen für Tropfen (Dauer 2-3 h) auf den losen Tee gegeben.

Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Schritt #1: Die richtigen Kaffeebohnen auswählen Grundsätzlich kannst du deinen Cold Brew Kaffee mit jeder beliebigen Kaffeesorte zubereiten. Je qualitativ hochwertiger die Kaffeebohnen jedoch sind, desto besser entfaltet sich das Aroma und desto leckerer schmeckt der Cold Brew Kaffee am Ende auch. Wichtig ist auch, dass du ganze Kaffeebohnen verwendest und keinen fertig gemahlenen Kaffee für die Zubereitung nutzt. Hochwertige Kaffeebohnen findest du zum Beispiel hier bei Amazon. Schritt #2: Bohnen grob zermahlen Der Kaffee muss zunächst grob gemahlen werden. Am besten funktioniert das mit einer elektrischen Kaffeemühle ( hier direkt bei Amazon shoppen). Achte darauf, dass du die Bohnen nicht zu fein mahlst. Ansonsten kann es nämlich passieren, dass dein Cold Brew Kaffee am Ende bitter schmeckt. Perfekt sind die Bohnen, wenn sie in etwa die Textur von braunem Zucker haben. Schritt #3: Kaffeemehl mit Wasser mischen Den gemahlenen Kaffee gibst du nun in ein verschließbares Gefäß.
Wednesday, 31 July 2024