Echtbrombachseer &Raquo; Kirschenland | Susanne Eckert Freifrau Von Waldenfels

Der Neuanbau solcher Sorten in gesonderten Gärten zur Erzielung unbehandelter Kirschen steht noch ganz am Anfang. Fränkische kirschen kaufen in deutschland. Aber nur mit diesen ausgewählten Sorten kann der unvergleichliche Geschmack erzielt werden, der bei der Verarbeitung zu besonderen Spezialitäten gefragt ist. Daher stellt es das erklärte Ziel der Manufaktur "Echt Brombachseer" dar, diese genetische Vielfalt zu erhalten und sind dafür neue Marketingaktivitäten für diese Produkte so ungemein wichtig. Und nur über diese nachhaltige Nutzung und handwerkliche Veredelung kann letztlich auch der ökologisch wertvolle Lebensraum der Hochstämme und der mit ihnen eng verbundenen Lebensräume bedrohter Pflanzen- und Tierarten dauerhaft gesichert werden. Für diesen gelebten Ansatz der nachhaltigen Nutzung sowie der damit ermöglichten dauerhaften Sicherung von Beständen alter regionaler Kirschsorten wurde der Manufaktur "Echt Brombachseer" von der Bundesumweltministerin im April 2017 die Auszeichnung "Offizielles Projekt der UN-Dekade Biologische Vielfalt" verliehen.

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Wussten Sie schon? Sechs Fakten über die fränkischen Kirschen Mit mehr als 200. 000 Kirschbäumen ist die Fränkische Schweiz eines der größten Süßkirschenanbaugebiete Europas. Bereits seit dem Anfang des 17. Jahrhunderts gilt Pretzfeld als das Zentrum des regionalen Kirschenanbaus. Alle zwei Jahre wird eine Kirschenkönigin gewählt. Sie ist die Botschafterin der fränkischen Kirschen und kennt sich bestens mit dem Obstbau aus. Die Kirsche gilt unter Obstbauern als Sensibelchen, sie reagiert empfindlich auf Regen, Temperatur oder Druck. Fränkische kirschen kaufen ohne. Weil sie so leicht verderblich ist, isst man sie am besten frisch. Die Kirschensaison beginnt traditionell mit Johanni, wenn es heißt "Spargel tot, Kirschen rot". Bis vor 10 Jahren ernteten die fränkischen Obstbauern bis zu 8. 000 Tonnen Süßkirschen, das entsprach einem Fünftel der gesamten deutschen Ernte. Heute bringen selbst gute Jahre nur noch knapp die Hälfte ein, denn der Klimawandel macht auch vor der Fränkischen Schweiz nicht halt.

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Wednesday, 31 July 2024