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Verrührt die kalte Butter mit dem Zucker und Vanillezucker bis sich alles verbunden hat. Gebt nun eine Prise Salz und das Mehl in Etappen hinzu und verrührt alles zu einem Teig. Rollt den Teig ca. 1 cm dick aus und schneidet ihn in kleine Würfelchen. Kühlt den Teig für mindestens 30 Minuten und gebt die Kekse in den vorgeheizten Ofen. Bei der Zubereitung der Mini-Mürbeteigkekse müsst ihr 3 Dinge unbedingt beachten: Die Butter muss richtig kalt sein. Der Teig muss für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank bevor er gebacken wird. Die Kekse dürfen nur in dem vorgeheizten Ofen gebacken werden. Schnelle bunte Weihnachtsplätzchen - genießen und reisen. Erfüllt ihr eine dieser Bedingungen nicht, dann werden euch die kleinen Mürbeteigkekse im Ofen zerlaufen. Glaubt mir, ihr müsst es nicht extra ausprobieren. 😉 Das schöne an dem Teig ist, dass er nicht ausgestochen werden muss. Ich habe mit einem Pizzaroller den Teig ratz-fatz in kleine Würfel zerteilt. Die Mini-Mürbeteigkekse eigenen sich übrigens auch super für Weihnachten. Ich habe jetzt schon überall im Supermarkt weihnachtliche bunte Streusel mit Sternen, Weihnachtsbäumen und ähnlichem gesehen.

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Nun schneidet ihr die Kekse in kleine Stücke. Mit dem Pizzaroller geht das super schnell. Vor dem Backen sollten der Teig noch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Verteilt die Kekse auf zwei Backbleche und backt sie für 8-10 Minuten im Ofen bei 175 Grad. (Wichtig ist, das der Backofen schon vorgeheizt ist. ) Hinweise *Zwei Dinge sind bei diesem Rezept besonders wichtig: Kühlt den Teig vor dem Backen für mindestens 30 Minuten und g ebt die Kekse nur in den vorgeheizten Ofen. Weihnachtsplätzchen mit bunten streuseln youtube. *Ich nutze zum Ausrollen von Teig meist eine kleine Teigrolle für Kinder. Ich finde diese viel handlicher als die Großen. Gutes Gelingen! Leser-Interaktionen

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Wednesday, 31 July 2024