Rote Bete Salat Mit Süßer Sahne — Günstige Wohnungen Hamburg Schnelsen
Gesund und lecker! Zutaten: 1 Packung vorgegarte Rote Bete Knollen (5-6) 2 Äpfel etwas saure Sahne oder süße Sahne oder Crème fraîche oder vergleichbare vegane Produkte Zwiebeln (wer mag) etwas Essig etwas Senf Gewürze (Salz, Pfeffer) Dauer: Zubereitung: ca. 20 min sollte etwas einziehen (min. 1h besser über Nacht) Zubereitung: Rote Bete und Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden. Mit Essig, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Sahne oder Crème fraîche hinzufügen und alles kräftig durchrühren. Der Salat sollte jetzt noch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen. Wenn man die Zeit hat, kann es auch über Nacht sein. Basiert auf dem Rezept: " schwedischer Rote-Bete-Salat " aus der aktuellen " köstlich vegetarisch ".
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2-3 gekochte Rote-Bete-Knollen (circa 500 g) 1 säuerlicher Apfel Gürkchen (je nach Größe) Zwiebel 1-2 EL Kapern einige Spritzer Balsamico 2 scharfer Düsseldorfer Senf Apfelessig 100 g saure Sahne oder Joghurt Salz Pfeffer Öl (Haselnuss-) Stück(e) klein geschnittene Chilischote Petersilie Dill Zubereitung 30 Minuten 1. Die Rote Bete in knapp zentimeterkleine Würfel schneiden und mit Balsamico beträufeln. Apfel und Gürkchen in ebensolche Würfel schneiden. Die Zwiebel hingegen sehr fein würfeln. Alles in eine Schüssel füllen, die Kapern zufügen (größere zuvor hacken). 2. Separat die Zutaten für die Senfmarinade mit einer Gabel glatt rühren, reichlich fein gehackte Kräuter untermischen und herzhaft abschmecken. 3. Über die Salatzutaten gießen und vorsichtig mischen. Auf vier mit Salatblättern ausgelegte Teller verteilen. Beilage: herzhaftes Bauernbrot. Getränk: ein Glas Bier, am besten ein Alt.
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Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. 4. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Sellerie, Rote Bete, Äpfel und Lauchzwiebeln als kleine Häufchen auf tellern anrichten. 5. Mit Sprossen und Meerrettichlocken bestreuen und mit Petersilie garnieren. Meerrettich-Soße mit Petersilie und restlichem geriebenen Meerrettich bestreut dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 290 kcal 1210 kJ Foto: Neckermann
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