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Der knochenanteil ist ungefaehr fast derselbe. Es gibt soviele wunderschoene rezepte, schaue Dir mal Lancaster Hotpot an. Guten Verwendungszweck fuer die Keule wenn Du keine Gaeste erwartest mit denen ihr eine ganze Keule oder Schulter verspeisen koenntet. Crown roast ist auch nicht zu verachten. Gruss Tink Mitglied seit 26. 2019 1 Beiträge (ø0/Tag) Hallo miteinander, ich hab mich heute zum ersten Mal überhaupt auf einer derartigen Frage-/Antwort-Seite registriert und das deshalb, weil ich gleich mal meckern muss. Dass ich neu und dazu auch noch relativ alt bin merkt Ihr schon daran, dass ich in ganzen Sätzen schreibe und zumindest versuche, halbwegs die Rechtschreibung zu bemühen. Also, was mir bisher auf vielen Internetseiten tierisch auf den Zeiger gegangen ist, ist die Tatsache, dass sich bei den Antworten immer zuerst die Leute melden, die überhaupt keinen Schimmer haben. Es ist immer wieder erstaunlich mit wie wenig Ahnung man so viel Meinung haben kann. Ganzes Lamm, Gourmet | Schäferei Aukrug. Schönes Wochenende und lasst Euch Euer Lamm schmecken - das kann nur schmecken.

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Mitglied seit 11. 06. 2008 7. 518 Beiträge (ø1, 48/Tag) Das würde ich nicht unbedingt tun, Du hast ja immer die Knochen mit dabei und die sind bei einem 8 mon. alten Lamm fast genauso schwer wie bei einem älteren. Ganzes lammfleisch kaufen welche verkaufen. Alles, was noch als Lamm verkauft wird, schmeckt auch wie Lamm und nicht wie Hammel.... danke für den Hinweis, ich denke ich schaue einfach mal was ich bekommen kann und werde morgen oder Montag berichten, ich denke ich vertraue dem Erzeuger. 16. 002 Beiträge (ø2, 16/Tag) Preislich lohnen tut es sich dann, sobald man es komlett verwertet. Also wenn man aus den einfacheren Stücken Hack herstellt und alle anderen reste zu Fonfd verarbeitet. Wenn man nur Rücken und Keule rausschneidet und den Rest (mangels besseren Wissens) entsorgt, ist es meist nicht günstiger, als wenn man die Teile schon ausgelöst kauft. Hallo Bender, ich würde mich schon bemühen möglichst alles zu verwerten. Ich denke die Schultern kann ich zu einer Daube provençale verarbeiten. Was ich von dem Rücken abnehme wird zu Fond verarbeitet und auch die sonstigen Reste.

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Deshalb hat sich die Anhängerschaft weit über das hessisch, thüringisch, bayrische Mittelgebirge auf bereits ganz Deutschland ausgeweitet. Einkaufen nach Einkaufsoptionen Cut Kotelett / Nacken 2 items Spareribs 1 item Reifung Dry aged 7 items frisch(Selbstreifen) 1 item

Wednesday, 31 July 2024