Rezept: Mini-Obst-Törtchen Mit Vanillepudding | Miomente Entdeckermagazin
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Mini Obsttörtchen
Alle Toppings schmecken am besten frisch und aus gut gekühlten Milchprodukten zubereitet. Vanillecreme 200 g Crème fraîche mit 1 Tl Agavensirup glatt rühren. 1/2 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark unter die Creme ziehen. Schlagsahne 250 ml Schlagsahne mit 1 Tl Puderzucker (gesiebt) steif schlagen. Dafür am besten Konditorsahne (35% Fett) verwenden, weil sie fester wird und stabiler bleibt. Bei großer Hitze, gerade wenn die Törtchen draußen serviert werden sollen, zusätzlich 1 Packung Sahnefestiger nach Packungsanweisung unter die Sahne arbeiten. Zitronenjoghurt 200 g Vollmilchjoghurt glatt rühren. 1 Bio-Zitrone heiß waschen und trocken tupfen, 1 Tl Schale mit der feinen Seite der Haushaltsreibe abreiben und unter den Joghurt ziehen. 2 Tl Puderzucker sieben und gleichmäßig unter den Joghurt rühren. Tipps rund um den Mürbeteig Hülsenfrüchte zum Blindbacken in die mit Backpapier belegten Tarteformen geben - so hält der Teig seine Form 1. Mini obsttörtchen. Kälte ist wichtig beim Mürbeteig.
Süße Obst Törtchen in 8 Minuten 😃/ Torteletts mit Vanillecreme und Früchten / Last Minute Gebäck👌 - YouTube