Ganzes Schweinefilet Im Römertopf: Wohnung Mieten Lechhausen Provisionsfrei Mieten

Schweinefilet im Römertopf Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Schweinefilet im Römertopf"-Rezepte Schweinefilet 2 ganze frische Mohrrüben 4 Zuchini 1 Blumenkohl Kartoffeln 10 frische grüne Bohnen 300 gr frische Schlagsahne Becher Salz, Pfeffer, Fondor, Prise Zucker etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen in den vorberreitete Römertopf (10 minuten wässern)geben. Frisches gemüse waschen, zerkleinern und mit unter das Schweinefilet geben, vermengen. ca. 1 liter wasser zugeben und noch mit Fondor ca 1 esslöffel, nach dem garen den Becher schlagsahne drübergießen, Reis dazureichen Kommentare zu "Schweinefilet im Römertopf" Rezept bewerten: 4, 89 von 5 Sternen bei 9 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren

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Und nun kommt der Römertopf für 1 Stunde bei 175 Grad Ober/Unterhitze mit Deckel in den Backofen. Passend dazu habe ich noch Erbsen und Möhrchen gekocht. Salat würde aber auch bestimmt sehr lecker zum Schweinefilet schmecken. Ich finde das Garen im Römertopf einfach grandios und werde mit Sicherheit noch mehr Rezepte ausprobieren.

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 simpel  3, 75/5 (2) Schichtfleisch im Römertopf  30 Min.  normal  3/5 (1) Hackfleisch im Römertopf mit Kartoffeln und Gemüse  20 Min.  simpel  3, 87/5 (13) Eifeler Weinfleisch aus dem Römertopf  30 Min.  normal  3, 71/5 (5) Gefüllte Paprika Preßburger Art Hackfleisch-Eintopf im Römertopf (oder Bräter) aus der panonischen Küche  20 Min.  normal  3, 71/5 (19) Zwiebelfleisch aus dem Römertopf  30 Min.  normal  3/5 (3) Töginger Gemüseeintopf mit dreierlei Fleisch aus dem Römertopf Römertopf, für alles was saftig bleiben soll und wenig Arbeit macht Fleischwurst im Römertopf  10 Min.  simpel  (0) Schichtfleisch mit Gemüse aus dem Römertopf  30 Min.  normal  4, 07/5 (146) Curiosias Hackfleisch - Paprika - Reisauflauf aus dem Römertopf  15 Min.  simpel  4, 54/5 (133) Ungarisches Gulasch im Römertopf  25 Min.  simpel  4, 5/5 (40) Eisbein mit Sauerkraut im Römertopf  30 Min.  simpel  4, 44/5 (41) Römertopf - Kräuterhackroulade mit Sahnekartoffeln  45 Min.  normal Schon probiert?

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Alles andere wäre Wasserverschwendung. Die Sellerie-Stangen samt Laub habe ich dann auf den Boden des Römertopfs gepackt. Ich muss da keine Sorgfalt walten lassen, denn die Sellerie ist nur zum "ausgaren" im Römertopf. Nach dem Kochen wird sie in den Biomüll entsorgt. Also rein damit. Die Karotten schnippelst du grob in Scheiben und versenkst die auch im Römertopf. Die Zwiebel wird ein paar Mal zersäbelt und ebenfalls in den Römertopf verteilt. Die Tomaten ganz grob zerteilen und auf das restliche Gemüse werfen. Der Römertopf ist jetzt schon ziemlich voll was? Zeit für das Rinderfilet. Dieses wird kurz gewaschen, trocken getupft und dann mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Ich hatte 1, 5kg Rinderfilet. Insgesamt verteilte ich darauf ca. 1TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1TL Paprika (scharf). Mehr nahm ich nicht. Das so liebkoste Rinderfilet habe ich dann auf das Gemüsebett im Römertopf gelegt, den Römertopf mit dem Deckel verschlossen und ab in den Ofen! Der Ofen ist natürlich NICHT vorgeheizt.

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(Hab neulich erst ein Rezept für den Römertopf gelesen, bei dem der Ofen vorgeheizt wurde! Und Tschüss, Römertopf! :-/) Den Ofen regulierst du nun auf 250° Ober- und Unterhitze. Der Römertopf mit dem Rinderfilet und dem Gemüse bleibt jetzt für 2, 5h da drin. Deshalb musst du unbedingt daran denken, rechtzeitig mit der Zubereitung anzufangen! Die Kochzeitangabe von insgesamt 3, 5h ist nicht aus der Luft gegriffen. Und eine halbe Stunde haben wir bis hierher schon gewerkelt. Nach ca. 2:20h im Ofen gehst du wieder in die Küche und entkorkst den Wein. Du greifst dir einen Topf, stellst diesen auf den Herd, aktivierst die Energiezufuhr und … – da musst du jetzt durch – … kippst die ganze Flasche Rotwein in den Topf. (Erfahrene Köche haben aus diesem Grund immer eine Zweitflasche Wein bereit stehen! ) Der Wein muss richtig kochen, damit der Alkohol darin sich verzieht. Um nicht ausversehen Glühwein herstellen zu wollen empfehle ich dir gleich noch 2 EL Gemüsebrühe in den Wein zu geben. Das schmeckt dann überhaupt nicht mehr nach Glühwein.

Wenn du dich fragst, warum das Kartoffelpüree jetzt unbedingt vegan sein musste: meine Frau ist Veganerin und sie hat sich anstelles des Rinderfilets einen Nussbraten zubereitet, der übrigens auch sehr gut geschmeckt hat. Doch das ist dann ein Rezept für andere Seiten, da darin kein Römertopf vorkommt. J

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Wednesday, 31 July 2024