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Die Tomaten kann man auch sehr gut durch Zucchini ersetzen oder abwechselnd kombinieren. Und wer es sich noch einfacher machen will, ersetzt die Basilikum/Thymian-Paste durch vorhandenes, selbstgemachtes oder gekauftes Pesto. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit 30 Min. vegetarisch < Zurück Weiter >

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Zutaten (4 Portionen) 1 Packung Blätterteig 1 Packung passierte Tomaten Olivenöl 2 rote Zwiebeln 50 g Parmesan, gerieben Oregano Salz Pfeffer Zubereitung Zwiebeln abziehen, klein hacken und in Öl anbraten und dann mit passierten Tomaten vermengen. Blätterteig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Parmesan und Gewürze darüber streuen. Teig in etwa 3-4 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen aufrollen und auf ein Blech legen. Blätterteigschnecken vegetarisch tomate da. Bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten backen lassen, bis die Blätterteig-Schnecken goldbraun sind.

Blätterteigschnecken müsst ihr selbst mitbringen. 🙂 Rezept vegetarische Blätterteigschnecken mit Lauch und getrockneten Tomaten Zutaten für 42 Stück (halbiere die Menge einfach bei Bedarf oder nimm nur 1/3) 3 Pck fertiger Blätterteig à 275 g 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler) 400 g Frischkäse mit Kräutern 200 g Frischkäse Natur 150 g getrocknete Tomaten in Öl (Abtropfgewicht) etwa 1 eher kleine Stange Lauch Salz Pfeffer süßes Paprikapulver Schneide den Lauch in dünne Rädchen. Tropfe die getrockneten, eingelegten Tomaten ab und spüle sie mit Wasser ab, damit die Schnecken nicht zu ölig werden. Schneide die Tomaten in kleine Stücke. Vermische Käse, Frischkäse, Lauch und Tomaten und schmecke die Mischung mit Salz, Pfeffer und ein wenig süßem Paprikapulver ab. Rolle den Blätterteig aus und verstreiche die Mischung gleichmäßig darauf. 5 Blätterteigschnecken mit Pesto und Tomaten Rezepte - kochbar.de. Den Blätterteig nun wieder zusammenrollen, das Ende etwas andrücken und dann in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Backe die Schnecken nun auf Backpapier im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang.

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Zutaten Für 18 Stück 1 Packung Packungen Blätterteig (270 g; aus dem Kühlregal) Mehl (zum Ausrollen) Für die Tomaten-Oliven- Füllung: 75 Gramm grüne Oliven (ohne Stein) 100 getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft) 200 Ricotta Ei (Größe S) Pfeffer (grob) Beet Beete Kresse (für die Deko) oder die Lachs- Fenchel-Füllung: Fenchel (200 g) 150 Räucherlachs Frischkäse Salz (frisch gemahlen) (zum Bestreichen) 2 EL Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (42 x 24 cm Größe) ausrollen. Für die Tomaten-Oliven-Füllung: Oliven und Tomaten grob hacken und mit Ricotta und Ei verrühren. Mit Pfeffer würzen. Für die Lachs-Fenchel-Füllung: Den Fenchel putzen, abspülen und das Grün beiseite legen. Fenchel auf einer Reibe grob raspeln und in einer Pfanne etwa 5 Minuten dünsten, in der Pfanne abkühlen lassen. Den Lachs würfeln. Fenchel, Frischkäse und Ei verrühren und eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteigschnecken vegetarisch tomate o. Den Lachs unterrühren. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.

Rezept für Blätterteig-Tomaten-Strudel / vegetarisch - YouTube

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4 Personen 1 Pkt frischer Blätterteig (275 g, Kühlregal) mittelgroße Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 EL frisch gehacktes Basilikum 1 TL gehackten Thymian 2 El Olivenöl Milch Pfeffer und Salz (Fleur de Sel) Backofen auf 180° C Heißluft vorheizen. Den Blätterteig in ca. 6x6 cm große Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Teigstücke mit etwas Milch bestreichen und die Tomatenscheiben so darauflegen, dass rundum ein schmaler Rand freibleibt. Die Blätterteigstücke ca. 20 Min. Blätterteigschnecken mit Paprika, Tomate und Mozzarella von schmubi | Chefkoch. backen, bis die Ränder etwas gebräunt sind. Den Knoblauch schälen, Basilikum und Thymian klein hacken und mit etwas Pfeffer und dem Olivenöl zu einer Paste verrühren. Die Tomaten auf den gebräunten Blätterteigstücken salzen (möglichst Fleur de Sel oder Meersalz) und mit einem Teelöffel die Kräuterpaste auf den Tomaten gleichmäßig verteilen. Die Snacks schmecken am besten sofort warm serviert, können aber auch kalt gegessen werden. Varationen: Man kann den Belag fast beliebig verändern: Sehr gut schmeckt ein dünner Käsebelag (Gorgonzola, Emmentaler oder Frischkäse) unter den Tomaten oder frisch geraspelter Parmesan und Olivenscheibchen zum Schluß auf den Tomaten.

Aus LECKER 10/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (270 g) frischer Blätterteig für Strudel und Kleingebäck (auf Backpapier ausgerollt; 42 x 24 cm; Kühlregal)l 200 g getrocknete Tomaten in Öl 3 Zweige Rosmarin 8 Scheiben (ca. 250 g) Raclette-Käse Pfeffer Backpapier Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Tomaten abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln. Nadeln abzupfen und grob hacken. Von den Käsescheiben die Rinde abschneiden 2. Blätterteigschnecken vegetarisch tomate em. Blätterteig aus der Verpackung nehmen und entrollen. Teigplatte mit Pfeffer bestreuen. Käsescheiben darauflegen. Tomaten darauf verteilen und mit Rosmarin bestreuen. Alles von der langen Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 12 Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten backen. Warm oder kalt servieren Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 200 kcal 840 kJ 8 g Eiweiß 14 g Fett 10 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Wednesday, 31 July 2024