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4 Zutaten 4-6 Knoblauchzehen, 40 g Zwiebeln in Stücken 40 g Butter 11/4 Liter Brühe 40 g Mehl 30 g Sahne 1 /1/2 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Knoblauchzehen und Zwiebel in Stücken, durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen Stufe 5. Butter zugeben und 3 Minuten 100 Grad Stufe 2 andünsten. Brühe und Mehl zugeben und 8 Minuten 100 Grad Stufe 2 garen. Sahne Salz und Pfeffer zugeben und ca. 1 Minuten Stufe 2 unterrühren. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Knoblauchsuppe wie beim italiener 2020. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Rosins Restaurants Staffel 2 • 18. 08. 2012 • 13:20 © kabel eins Im 'Hexenkessel' serviert der Wirt Knoblauchsuppe. Die kann bei Frank Rosin und den Gästen nicht punkten. Im Gegenteil Frank Rosin ist entsetzt, als er probiert
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Rinderbeinscheibe Salz 2 Bund Suppengrün Knoblauchzehen 50 Butter oder Margarine Pfeffer 6 Scheiben Graubrot Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Beinscheibe waschen und in 1 1/4 Liter Salzwasser aufkochen. Den Schaum abschöpfen. Bei schwacher Hitze ca. 1 1/4 Stunden garen. Suppengrün putzen und waschen. Die Hälfte grob zerkleinern und zum Fleisch geben. 2. Restliche Möhren und Sellerie in feine Würfel, Porree in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in sehr fein Scheiben schneiden. Brühe durch ein Sieb gießen. Fleisch etwas abkühlen lassen. 20 g Fett in einem Topf erhitzen. 3. Knoblauch und gewürfeltes Suppengrün darin andünsten. Brühe zugießen, aufkochen und 5 Minuten garen lassen. Fleisch von Haut, Fett und Knochen lösen, in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot in kleine Stücke schneiden. Knoblauchsuppe wie beim italiener de. Restliches Fett in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin goldbraun rösten. Knoblauchsuppe mit dem Brot zusammen servieren.
Klein geschnittenen oder mit der Knoblauchpresse gepressten Knoblauch in den Topf geben. Die Brühe hinzufügen und gut verrühren. Etwas köcheln lassen, anschließend die Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und dann mit dem Stabmixer die Suppe fein pürieren und schaumig aufmixen. Es sollten keine Knoblauchstücke mehr zu spüren sein - deshalb kann man die Zehen auch in die Suppe hinein pressen. oder eben ganz fein pürieren. Pesto Crostini: Dafür werden Brotscheiben mit Pesto bestrichen und mit Parmesan bestreut, danach im Backofen knusprig gebacken. Am besten verwendet man dazu Ciabatta - das italienische Weißbrot. Jedes beliebige Pesto kann verwendet werden. Pizza wie beim Italiener - So geht's auch zuhause » REZEPTE - Speisen und feine Genüsse - Kochrezepte & Backrezepte -. Geriebenen Parmesan (oder anderen Hartkäse) darüber streuen und bei 200 Grad Celsius im Backofen knusprig backen. Die Knoblauchsuppe in Teller anrichten, mit gewürfelten Crostini und geschnittenen Kräutern (beispielsweise Schnittlauch) bestreuen und dekorieren. Wir wünschen viel Freude mit diesem Rezept!
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