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Neben seinen bekannten einfachen, in den meisten Supermärkten erhältlichen einfachen Schokoladen, bietet der deutsche Schokoladenhersteller Sarotti seit einiger Zeit auch eine leicht höherpreisige (dabei immer noch billig zu nenndende) Schokoladenserie namens "No. 1" an. Im hier getesteten Fall handelt es sich um eine 75%ige Bitterschokolade mit Kakao aus São Tomé vor der westafrikanischen Küste. Außerdem sind der Schokolade 'Nibs', Kakaobohnenstückchen beigefügt – für ein Grenzfall, da wir einerseits nur 'reine' Schokoladen testen, andererseits für die Nibs nur Kakao und Zucker verwendet werden, man eine solche Schokolade gewissermaßen auch als reine Schokolade mit eigenständiger Textur begreifen kann. Auf Aromatisierung wurde dankenswerterweise verzichtet. Sarottis No. Schokolade mit kakaosplitter youtube. 1 Verpackt in Premiumanspruch heischendem großflächigem Karton und Alufolie, zeigt sich die Schokolade dunkelbraun, durch die eingestreuten Nibs von ganz unenbener, glanzloser und blasiger Rückseite. Sie bricht hart, hell knackend, uneben und mit ganz poröser Kante, in der sich die recht groß geratenen Kakaosplitter bereits zeigen.

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Unsere handgemachte weiße Schokolade kennt keine Kompromisse. Wir verwenden nur Kakaobutter und keine Kakaomasse. Weiße Schokolade schmeckt so cremig zart durch das Karamellisieren von Milch und Zucker. Da sie sonst nur Kakaobutter enthält, ist sie idealer Geschmacksträger. Mit knackigen Kakaosplittern belegt, schmeckt sie doppelt-schokoladig-gut. Wie die Kaffeebohne, haben wir die Kakaobohne von den mysteriösen Vor kolumbianischen Kulturen Lateinamerikas geerbt. Ursprünglich kommt der Kakaobaum aus dem Amazonasgebiet in Süd-Amerika. Heute liegen die Anbaugebiete rund um den Globus in tropischen Zonen. Selbstverständlich verwenden wir nur edle Kakaosorten – sowohl für die Schokolade, als auch für die Splitter. Weiße Schokolade ist eine echte Kosmopolitin unter den Schokoladen. Sarotti | Edelbitterschokolade mit feinstem Arriba-Kakao aus São Tomé. Deshalb hat sie zum Beispiel sowohl in der Schweiz als auch in Japan verschiedene Bedeutungen. In der Schweiz wird sie seit den 1930er Jahren kommerziell produziert und auch als Masse Yvoire bezeichnet. In Japan verschenkt man sie häufig zum White Day am 14. März.

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Warum werden Schokoladen eigentlich nicht in dem Land hergestellt, in dem die Kakaobohnen wachsen und geerntet werden? Bei fairafric ist das anders! Die leckeren fairafric Milchschokoladen und Zartbitterschokoladen werden vom Anbau der Kakaobohne bis hin zur fertigen Tafel Schokolade in Ghana produziert. Dies ist keine Entwicklungshilfe sondern einfach viel besser, denn der Anteil Afrikas an der Wertschöpfung in der Schokoladenindustrie wird dadurch enorm gesteigert. 70% des weltweiten Kakaos kommen aus Westafrika aber weniger als 1% der weltweiten Schokoladen werden auch dort hergestellt. Schokolade mit kakaosplitter video. Leider werden oft nur die Rohstoffe aus Afrika herausgezogen und in Europa oder auf anderen Kontinenten verarbeitet. Mit dem Kauf der fairafric Schokolade helfen auch Sie, qualifizierte Arbeitsplätze in Afrika zu schaffen, was zu einem höheren Einkommen, besseren Zugang zu höherer Bildung und Gesundheitsvorsorge führt. Mit dem sehr hohen Anteil an Kakao in den verschiedenen Sorten erleben Sie einfach Genuss pur Made in Ghana!

* *All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations! * Zutaten Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, Kakaosplitter (15%), (Kakaoanteil in der Schokoladenmasse 70%). Cacaonibs & Nuts Müsli | Exklusiver Schokogenuss. Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten. Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, cocoa nibs (15%), (cocoa 70%). May contain traces of milk and nuts. Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.