Kartoffeln Mit Parmesan Chicken
Also, um genau zu sein 4 Zutaten plus Gewürze. Denn im Rezept kommen lediglich in Spalten geschnittene Kartoffeln, Parmesan, Semmelbrösel und Raps-Öl zum Einsatz. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist eine Mahlzeit, die allen schmeckt. Parmesan-Kartoffeln als vegetarische Beilage oder Hauptspeise Gebackene Kartoffeln sind ja für sich schon köstlich. Kombiniert mit Parmesan und Semmelbröseln wird daraus ein echter Geheimtipp für Situationen, in denen in kurzer Zeit ein Gericht mit dem gewissen Etwas auf den Tisch kommen soll. Zudem sind diese Kartoffel-Wedges ein ideales Rezept für Kinder. Die Kartoffelspalten eignen sich sowohl als vegetarische Beilage oder – bei weniger Personen – als leckeres Hauptgericht. Parmesan-Kartoffeln mit einem Dip servieren Besonders empfehlenswert ist es, dazu noch einen feinen Dip zu servieren. Gut eignen sich etwa Sauerrahm oder Joghurt, die je nach persönlichen Vorlieben mit ein paar Kräutern und Gewürzen aufgepeppt werden können. Aber auch eine süß-saure Sauce passt zum Dippen super dazu.
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You are here: Home / Knusperkiste / Herzhaft / Ofenkartoffeln mit Parmesan und karamellisierten Tomaten Hallo Ihr Lieben, was macht Ihr Euch wenn Ihr alleine zu Hause seid und eigentlich keine große Lust zum Kochen verspürt? Bei mir gibt's in solchen Situationen meist etwas aus dem Ofen. Ganz generell gesprochen Ofengemüse, grob geschnitten mit ein paar Gewürzen. Das kann ich schön portionieren und der Aufwand hält sich auch in Grenzen. Irgendwie werde ich nämlich ein bisschen zum Kochmuffel sobald der Liebste nicht da ist. Da will ich mich nach Feierabend einfach zurücklehnen, durchs Netz stöbern und vielleicht eine Serie gucken, mit Freunden telefonieren oder Blogbeiträge schreiben *hihi*. Viel mit Kochen ist da leider nicht, dafür fehlt einfach die Motivation. Wie sieht es bei Euch aus? Bei uns kommt das dieser Tage etwas häufiger vor, denn wie Ihr wisst, haben Lehrer im Sommer ja eine etwas längere Pause (ich fang jetzt nicht davon an, dass das schon gemein ist und ich bitte auch 6 Wochen Ferien haben möchte, denn dann müsste ich danach ja auch wieder in die Schule und das möchte ich ja eigentlich auch nicht:D).
Kartoffeln Mit Parmesan Chicken
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Kartoffeln Mit Parmesan E
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Zutaten Für 3 Portionen 50 g Schalotten 200 Champignons (braun) Kräuterseitlinge (klein) 600 Kartoffeln (mehligkochend) Salz 40 Butter 100 ml Weißwein 250 Schlagsahne 1 El Crème fraîche Pfeffer 10 Stiel Stiele Kerbel 150 Milch (heiß) Parmesan (fein abgerieben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Schalotten fein würfeln. Pilze putzen und längs halbieren. Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 15—20 Minuten garen. Für das Pilzragout 10 g Butter in einem Topf erhitzen. Schalotten darin glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und stark einkochen lassen. Mit Sahne auffüllen und 5 Minuten einkochen lassen. Restliche Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Pilze darin bei starker Hitze 3—4 Minuten braten. Pilze in die Sauce geben und 3—4 Minuten kochen lassen. Crème fraîche unterrühren, salzen und pfeffern. 5 Stiele Kerbel fein schneiden und zugeben. Ragout abgedeckt warm stellen. Kartoffeln abgießen, im Topf kurz ausdämpfen lassen. Milch und 40 g Parmesan zugeben.