Rezept Gedeckter Kirschkuchen Mit Frischen Kirschen Aus Dem Glas In Springform Mit MÜRbeteig Und Zuckerguss
Nahezu jedes Familienmitglied (naja, die weiblichen zumindest 😉) kennt das Rezept in und auswendig und bereitet den Kuchen "im Schlaf" zu. Die Familie Schäfer hat ihrem Kirschkuchen sogar den Familiennamen verpasst und er wird von allen nur liebevoll "Schäfers Kirsch" genannt. Der Boden aus Mürbeteig ist einfach gemacht Der Boden vom Kirschkuchen mit Marzipan und Streusel besteht aus einem schnell gemachten Mürbeteig, der sich sehr gut mit den Händen in einer Kuchenform ausbringen lässt oder unter Zuhilfenahme eines Esslöffels, was auch sehr gut klappt. Mürbeteig ausrollen ist ja nicht jedermanns Sache. Gedeckter kirschkuchen mürbeteig. Dabei spielt auch keine Rolle, ob das absolut akkurat und gleichmäßig passiert, denn "Schäfers Kirsch" gehört, laut Familie Schäfer, eher zur rustikalen Kuchen-Welt 😉. Marzipan harmoniert wunderbar zu einem Kirschkuchen Das i-Tüpfelchen und die Raffinesse des Kirschkuchens ist die Marzipan-Masse, die eine Schicht zwischen Boden und Kirschen bildet. Die Süße des Marzipans kombiniert mit der Säure der Sauerkirschen ist einfach nur zum reinlegen.
Kirschkuchen Mit Mandelstreusel - Sandras Backideen
Der Kirschkuchen vom Blech wird die ganze Familie begeistern. Imago/Panthermedia Blechkuchen kommen zwar immer etwas rustikal daher, doch sie sind einfach eine praktische Sache. Und das aus mehreren Gründen: Man kann mit den rechteckigen Blechen die Fläche des Backofens optimal nutzen, der Kuchen lässt sich einfacher und kleiner aufteilen, sodass er für viele Leckermäulchen reicht und man kann die flachen, rechteckigen Kuchenstücke perfekt verpacken, wenn sie nicht daheim genossen werden sollen. Probieren Sie auch: Baklava – honigsüß und superlecker! Mit diesem Rezept backen Sie die orientalischen Dessert-Schnitten ganz einfach selbst >> Also: Backen Sie doch mal wieder einen Blechkuchen! Gedeckter Kirschkuchen - 99 rezepte. Wie wär's mit diesem saftig-cremigen Kirschkuchen? Der wird die ganze Familie begeistern! Rezept für saftigen Kirsch-Kuchen vom Blech Sie brauchen für den Mürbeteig: 300 Gramm Mehl, 200 Gramm Butter, 80 Gramm Puderzucker, 1 Ei (Größe M) Salz. Für den Belag: 2 Gläser Sauerkirchen (je 350 Gramm Abtropfgewicht), Zitrone (unbehandelt), 500 Gramm Schmand, 400 Gramm Magerquark, 120 Gramm Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 5 Eier (Größe M).
Gedeckter Kirschkuchen - 99 Rezepte
2 Den Teig anschließend in Frischhaltefolie wickeln und ihn für die Dauer der Zubereitung der Füllung in den Kühlschrank geben. Nun den Ofen auf 175 Grad vorheizen. 3 Für die Füllung den Kirschsaft in einen Messbecher geben. Dann einen kleinen Topf auf den Herd stellen und 300 ml des Kirschsaftes zum kochen bringen. 4 In der Zwischenzeit das Puddingpulver anrühren und nach Geschmack etwas Zucker in den restlichen Saft im Messbecher geben. 5 Wenn der Saft im Topf kocht, die Puddingmischung mit einem Schneebesen hineinrühren. Nach kurzer Zeit sollte der Kirschpudding andicken. Topf vom Herd nehmen und die entsteinten Kirschen hineingeben. 6 Nun den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dritteln. Mit zwei Drittel eine eingefettete Tarteform auskleiden. Auf einen hohen Rand achten, damit der Deckel später gut befestigt werden kann. Den restlichen Teig rund ausrollen. So groß, dass er mit etwas Überlappung auf die Tarteform passt. Kirschkuchen mit streusel mürbeteig. 7 Nun die Kirschmasse auf den Boden geben und den Kuchen mit dem Vorbereiteten Deckel abdecken.
Tipps für die Kirschkuchen Füllung Die Kuchenförmchen sind mit dem Mürbeteig gebacken, jetzt wollen wir uns um die Füllung kümmern… Kuchenfüllung mit Quark und Frischkäse, neben Vanille ist Muskatblüte ein wichtiger Bestandteil. Die Füllung hat Ähnlichkeit mit Käsekuchen-Füllung: Neben Quark gebe ich Frischkäse dazu. Die Kombi bereitet den Kirschen ein zartes Nest. Darum geht es: Kuchenfüllung und Boden ergeben ein harmonisches Ganzes. Kirschkuchen mit mürbeteig und streusel. Damit wir den Überblick nicht verlieren jetzt noch die Übersicht zu den Kuchen-Bestandteilen… Mürbeteig in den kleinen Formen mit Erbsen blind gebacken Füllcreme mit Quark und Frischkäse Frische Kirschen oder Kirschen aus dem Glas Wie Du eingekochte Kirschen aus dem Glas für den Kirschenkuchen verwendest: Die Kirschen sind schon gekocht und damit sehr weich. Daher backe ich die Kirschen aus dem Glas nicht mit. Hier mein Tipp: Die Kirschen auf ein Sieb passieren und den Saft in einen Topf auffangen. Den Kirschsaft ganz stark einkochen, lauwarm abkühlen lassen, dann die Kirschen darin marinieren.