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Zum Vergleich: In Deutschland sind es rund 100. 000ha. Bei der produzierten Menge an Wein liegt Frankreich aber hinter Italien auf Platz 2. Mengenmäßig am häufigsten wird Rotwein in Frankreich produziert, dann folgt Weißwein aus Frankreich vor Roséwein bzw. Clairet aus Frankreich. Erst dann kommt Champagner! Aber Wein aus Frankreich ist weit mehr als Bordeaux und Champagner. Wichtige Anbaugebiete sind z. auch die Loire (wobei es sich eigentlich verbietet, von einem Anbaugebiet zu sprechen), das Burgund, die Côtes du Rhone, die Provence oder das Elsass. Schon immer haben die Franzosen einen Großteil ihrer Weine selbst getrunken. Trotzdem hat der Export volkswirtschaftlich immer eine große Rolle gespielt. In den letzten Jahren ist der exportierte Anteil von Wein aus Frankreich allerdings gesunken. Dies liegt hauptsächlich daran, dass andere Länder qualitativ stark aufgeholt haben und ihre Produkte teilweise erheblich preiswerter anbieten, als vergleichbarer Wein aus Frankreich kostet.

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Über Wein aus Frankreich zu schreiben, heißt wohl, Eulen nach Athen zu tragen. Die Bedeutung französichen Weins war schon seit römischen Zeiten (fast) immer so bedeutend, wie sie es heute ist. Schon die ersten Einwanderer aus Kleinasien um das Jahr 500 v. Chr. begannen damit, im Süden und Südwesten des heutigen Frankreichs Weinreben anzupflanzen. Das muss gut funktioniert haben, denn auf Grund der politischen Situation in Europa waren es später die Römer, die in größerem Umfang Weinberge anlegten und Wein aus Frankreich sehr schätzten, später kamen die Päpste auf den Geschmack. Im Mittelalter waren es dann die Engländer, die über Jahrhunderte durch territorialen Besitz auf dem Kontinent mit Wein aus Frankreich in Berührung kamen. Die Reichen und Mächtigen Ihrer Zeit haben also schon seit Jahrhunderten dazu beigetragen, den Ruhm von Wein aus Frankreich zu mehren. Das gilt auch heute im Prinzip noch so, denn die ganz teuren Weine sind immer noch ein Luxusprodukt geblieben. Zum Glück gibt es aber auch hervorragende Weine aus Frankreich, die sich heutzutage jeder leisten kann.

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Französische Weine aus Bordeaux Bordeaux ist eine der wichtigsten Weinregionen der Welt. Hier wird schon seit über 2000 Jahren Wein hergestellt. Im größten Teil des Anbaugebietes werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angepflanzt. Sie geben dem Wein die Stärke, den Gerbstoff und ein langes Leben. Merlot und Bordeaux als Aushängeschild französischer Weine Merlot reift relativ früh, bereits zwei oder drei Wochen vor den Cabernet-Sorten kann man ihn ernten. Er verleiht dem aus ihm entstehenden Rotwein die besondere Zartheit und Geschmeidigkeit, ist weich und schmeckt ein wenig nach Pflaumen. In seinem bestechenden Rot kann er einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt aufweisen. Bei einem roten Bordeaux handelt es sich üblicher Weise um einen trockenen Wein mit fruchtigem, vollen Geschmack, leicht herbem Charakter und einem komplexen Gewürzbukett. Er schmeckt hervorragend zu Lamm, Kalbfleisch und Wild. Aber auch zu Käse, wie dem Brie oder Roquefort kann man ihn gut servieren.

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Weißer Bordeaux besitzt einen eleganten Geschmack, ist weich und sehr fruchtig. Er schmeckt besonders zu Hähnchen und Meeresprodukten und wird auch gerne als Aperitif serviert. Weinanbaugebiete in Frankreich Das französische Institut National de l'Information Géographique et Forestière (IGN) hat gerade die neueste Ausgabe seiner Karte für französische Weineanbaugebiete vorgestellt. Armagnac Farben und Düfte prägen Armagnac, den jahrhundertealten Brandy. Die Reben erhellen die Täler des Gers-Distrikts, wo die lokalen Dörfer einen Lebensstil genießen, der Wohlbefinden, gutes Essen und Wein zum Ausdruck bringt. Beaujolais Die weltberühmten Beaujolais-Weine stehen für Feste und gesellschaftliche Anlässe. Die Weinberge verteilen sich über die Hügel und Dörfer wie eine Landschaft aus der Toskana. Bergerac und Duras Die Weine von Bergerac und Duras sind ein integraler Bestandteil des reichen kulturellen und kulinarischen Erbes der Region Périgord Agenais. Die Weinreben der Weinanbaugebiete Bergerac und Duras, die seit der Römerzeit in der Dordogne und im Lot-et-Garonne beheimatet sind, ermöglichen die Herstellung einer großen Auswahl an Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine.

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Pays d'Oc Weinreben sind in Okzitanien weit verbreitet, wo sie ein Drittel des Anbaus ausmachen. Von der Rhône bis zu den Pyrenäen blühen die Weinberge des Pays d'Oc in einer perfekten Verbindung zwischen Land und Trauben. Provence Historisch auf Rosé spezialisiert, hat die Provence eine jahrtausendalte Weinbaugeschichte. Seine Reben erstrecken sich über immer neue Landschaften, um historische Städte, an der Mittelmeerküste und ins Hinterland. Rhonetal Als zweitgrößte Weinanbauregion Frankreichs sind die Weinberge des Rhône-Tals auf beiden Seiten des gleichnamigen Flusses fruchtbar. Einige der berühmtesten Weine der Welt kommen von hier. Das Tal erfreut sich auch eines reichen architektonischen Erbes. Savoie Mit dem Mont Blanc überragen die Savoie Weinberge den unerwarteten Reichtum der Alpen. Zwischen Skifahren und Wandern können die Weiß- und Rotweine in den schönsten Berglandschaften sowohl im Sommer als auch im Winter verkostet werden. Südwesten Südwest-Frankreich pflegt einen besonderen Lebensstil.

Frankreich, die Heimat von Bordeaux, Burgund und Champagne, ist wohl das größte Weinland der Welt. Seit Jahrhunderten wird in diesem Land mehr Wein produziert - und offenbar auch von besserer Qualität - als in jedem anderen Land. Wein ist in der französischen Kultur auf fast allen Ebenen der Gesellschaft verankert; er ist das Getränk der Elite und des einfachen Volkes und ein wichtiges Symbol des römischen Katholizismus, der Mehrheitsreligion in Frankreich. Die anhaltende Anziehungskraft des französischen Weins liegt jedoch nicht unbedingt in seiner Menge oder seinem Prestige, sondern vielmehr in der Vielfalt der verfügbaren Stile. Die Vorlieben der Verbraucher haben sich im Laufe der Jahrhunderte Entwickelt und die Entwicklung neuer Weinstile auf der Grundlage des Terroirs und der Rebsorten, die den französischen Winzern zur Verfügung stehen, gefördert. Rot, weiß, rosé, Süß, Trocken, Prickelnd, üppig, herb, mineralisch, Fruchtig - die französischen Weingüter haben Weine hervorgebracht, auf die jede dieser Beschreibungen zutrifft.

Wednesday, 31 July 2024