Diese Hühnersuppe Wärmt Sie So Richtig Durch
Da ich diese grandiosen huesos salados leider nicht immer im Haus habe (weil es diese in Deutschland nicht zu kaufen gibt), stelle ich des Öfteren einfach die Schnellversion von Omas Hühnersuppe im Zauberkessel her. Sobald jemand anfängt zu schnupfen oder husten, wird die Hühnersuppe fabriziert. Diese schmeckt einfach immer, wärmt von Innen und hilft bei der Genesung. Es ist enorm wichtig, dass das Hähnchen (also 1-2 Hähnchenschenkel, je nach Größe) im Garkörbchen landen (und nicht im Varoma). Denn erst durch das Kochen der Hähnchen im Wasser treten die gesunden Inhaltsstoffe aus. Denn das Fett der Hühnersuppe lässt unsere Schleimhäute abschwellen. Selbstgemachte Hühnersuppe: Omas Hausmittel gegen Krankheit. Der leicht scharfe Ingwer ist übrigens kein Muss – aber wenn man Ingwer gerne mag, dann schmeckt das ganz vorzüglich. Print Für 4 Portionen Autor: Sandy Vorbereitungszeit: 5 mins Kochzeit: 50 mins Gesamtzeit: 55 mins Zutaten Menge 2 Hähchenschenkel (ca. 500 Gramm) 2 – 3 Karotten, in Scheiben geschnitten 50 Gramm Sellerie, in kleine Stücke geschnitten ½ Stange Lauch, in Scheiben geschnitten 1 kleine Zwiebel, geachtelt 2 Knoblauchzehen 2 – 3 cm Ingwer, in Scheiben geschnitten 1 Lorbeerblatt 3 TL Gemüsepaste 1200 Gramm Wasser 125 Gramm Nudeln 75 Gramm Erbsen (TK) 2 TL Petersilie ½ TL Salz Zubereitung im Zauberkessel Hähnchen waschen und trocken tupfen und 3 x einschneiden.
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Danach die Suppe abseihen und das Fleisch und das Gemüse überkühlen lassen. Anschließend die Suppe mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer abschmecken und Erbsen hinzugeben. Denn: Erbsen als zusätzliche Suppeneinlage wirken als weiteres Heilmittel gegen Grippe und Erkältung. Jetzt das Fleisch und Gemüse in Würfeln scheiden und zur Suppe geben, servieren und gesund werden. – Guten Appetit! Hühnersuppe als Hausmittel bei Erkältung - Hubers Landhendl. Tipp: Als Einlage können zusätzlich auch Suppennudeln verwendet werden. Um die Wirkung gegen die Erkältung noch zu verstärken kann man die Hühnersuppe noch mit Chili oder Ingwer anreichern. Omas Hühnersuppe Omas Hühnersuppe als Hausmittel bei Erkältung Küchenfertiges Hendl ganz 1 Zwiebel mit Schale 1 Lorbeerblatt 1 Lauchstange 1 Bund Petersilie Suppengewürz Salz Muskatnuss Pfeffer 100 g tiefgekühlte Erbsen Suppengrün Sellerie Petersilienwurzel Karotten Gelbe Rüben Das ganze Landhendl von Hubers (eventuell mit Innereien) mit Wurzelwerk, Zwiebel, Lorbeerblatt, Lauch und den Petersilienstängeln mit kaltem Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist und zustellen.
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Davon habe ich immer eine Packung im Küchenschrank. Für die Fleischeinlage verwende ich etwas Hähnchenbrustfilet, als Gemüsebeigabe eignen sich Möhren, Kohlrabi, Blumenkohl, Erbsen – ganz nach Belieben als Frischgemüse oder Tiefkühlware. Ich gebe gern noch ein wenig gekochten Reis in die Hühnersuppe, alternativ eignen sich natürlich auch Suppennudeln. Ich erinnere mich, dass meine Oma gern diese Buchstabennudeln verwendete, was mich immer dazu verleitete, auf dem Tellerrand Nudeln zu Worten zusammenzufügen. Was du bei der Zubereitung beachten solltest Falls du ein Suppenhuhn verwendest, ist die Kochzeit natürlich wesentlich länger – 2 Stunden sollte es schon köcheln, um eine schöne Brühe zu ergeben und weich zu sein. Beachte bitte, dass dessen Fleisch nicht wirklich zart ist – auch nicht nach längerer Kochzeit. Als Suppeneinlage ist es dennoch geeignet. Omas hühnersuppe bei erkältung rezept. Die Suppenbasis – egal ob du nun ein ganzes Suppenhuhn verwendest oder Hühnerklein – unbedingt mit kaltem Wasser aufsetzen und langsam erhitzen.
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Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch zerkleinern. Die Brühe durch ein Sieb geben und die Möhren kleinschneiden und wieder mit dem Hühnerstücken zurück in die Suppe geben, eventuell nachsalzen. Das hat immer bei Erkältungen bei meinen Kindern geholfen. Wenn man möchte kann man noch etwas frisch geriebenen Muskat über die fertige Brühe reiben. Mom-Bloggerin Paulinchen: Erkältungen im Frühling – gar nicht so selten 13. April 2022 Schleim lösen bei Erkältung 15. Februar 2022 Inhalieren bei Erkältungshusten 01. Februar 2022 Wann ist Inhalieren sinnvoll? 15. Januar 2022 Rotlichtlampe gegen Schnupfen 16. Dezember 2021 Kein Geschmack bei oder nach Erkältung? 29. April 2021 Ist Inhalieren gut bei Schnupfen? 24. März 2021 Erkältung durch Kälte, stimmt das? 05. Februar 2021 Welcher Inhalator ist geeignet? 05. Schnelle Hühnersuppe - Omas Eintopf Rezept gegen Erkältung. Januar 2021 Dürfen Kinder inhalieren? 28. Dezember 2020 Inhalieren für die ganze Familie 17. November 2020 Selbstfürsorge ist wichtig 20. Oktober 2020 Erkältungstipp Brust einreiben beim Kleinkind 16. Oktober 2020 Pflanzliche Hilfe bei Kinderhusten 20. August 2020 Mit Schnupfen in den Kindergarten 14. Juli 2020 Warum Kinder immer erkältet sind 12. Juni 2020 Besser einschlafen bei Erkältung 13. Mai 2020 Erst Nase zu, dann Halsweh 24. April 2020 DIY: Ein Erkältungsbad selbst machen 26. März 2020 Schnupfenviren los werden 16. März 2020 Wie lange überleben Erkältungsviren in der Familie?
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