Wein Und Käse Schaumburg
Informtationen zur Herkunft verschiedener Weine erhalten Sie unter. Grund dafür sind die ähnlichen klimatischen Bedingungen, die Wein und Käse zu guten Partnern machen. Servieren Sie zu einem burgundischen, mittelreifen Époisses einen feinen Burgunder. HARMONIE HERSTELLEN Einige Käsesorten benötigen einen Wein als Gegengewicht, um eine perfekte Harmonie herzustellen. So sollten Sie zu einem sehr pikanten Käse, etwa einem jungen Roquetfort, einen lieblichen Wein reichen. Beerenauslesen bilden einen hervorragenden Kontrast, sie können sich gegen den dominanten Geschmack des Käses behaupten. Ein salziger Käse passt gut zu einem fruchtigen Wein. Häufig haben Blauschimmelkäse eine salzige Note, die bis hin zu einer leichten Schärfe reichen kann. Dazu passen wunderbar Bordeaux und Portwein als Rotwein. Aber auch Weißweine wie Grauburgunder und Riesling bilden ienen gelungenen Kontrast. Eine säuerliche Käsesorte harmoniert mit einem edelsüßen Wein. DIE KÄSEPLATTE Welchen Wein kaufen Sie, wenn Sie eine bunt gemsichte Käseplatte anbieten wollen?
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Genuss und Harmonie mit unerschöpflichen Geschmacksvariationen Sie sind das Traumpaar unter den vielen kulinarischen Genüssen: Wein und Käse. Käse und Wein gelten dank ihrer jahrhundertealten Tradition und ihrer unglaublichen Vielfalt als Kulturgüter. Kein Wunder, dass Käse und Wein für Feinschmecker ein unerschöpfliches Thema sind. Zumal sich die jeweiligen Geschmacksnuancen perfekt zu einem tollen Erlebnis verbinden können – wenn die Beziehung zwischen Käse und Wein stimmt. Jede Käsesorte hat ihre eigenen Bedürfnisse und passt nicht zu jedem Wein. Hier stellen wir einige Leitlinien vor, die Ihnen die Auswahl und die Kombination von Käse und Wein erleichtern. Die ersten Schritte zur gelungenen Kombination von Käse und Wein: Herkunft Käse und Wein aus derselben Region passen aufgrund derselben klimatischen und geografischen Gegebenheiten in der Regel gut zusammen. Aroma Käse und Wein sollten etwa gleich stark sein. Je gereifter und kräftiger der Käse ist, desto gehaltvollere und vollmundigere Weine empfehlen sich.
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Wein- und Käsemarkt: Ein Treffpunkt für wahre Genießer Der Blick von oben zeigt den Markt, zu dem weit über 6000 Besucher kamen. Foto: Marion Schmidt Wahre Genussmomente versprach der Wein- und Käsemarkt auf dem Schaumberg. Zur fünften Auflage kamen gut 6000 Gäste aus nah und fern. Weit über 6000 Besucher aus dem ganzen Saarland strömten auf den Schaumberg, um beim fünften Wein- und Käsemarkt einen kulinarischen Tag auf dem Hausberg des Saarlandes zu verbringen. 16 Unternehmen aus der Region sowie aus Lothringen bauten auf dem Schaumbergplateau ihre Marktstände auf, im Angebot Wein- und Käsespezialitäten sowie regionale Produkte zum Probieren. Wer wollte, konnte sich mit den Kostproben auch eindecken. Bürgermeister Hermann Josef Schmidt lobte die fruchtbare Zusammenarbeit beim Wein- und Käsemarkt zwischen Gemeinde und dem Unternehmen Globus. "Unser Wein- und Käsemarkt findet hier auf dem Berg statt, dort, wo der Himmel geerdet wird", so Schmidt. Auch die Schirmherrin des diesjährigen Wein- und Käsemarktes, die französische Genralkonsulin Catherine Robinet, lobte die Veranstaltung: "Dank der Leidenschaft der Winzer und Käsehersteller aus der Region haben wir die Chance, hier Wein und Käse von authentischer Qualität zu kaufen. "
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Endlich wieder! Liebe Kund*innen, am Mittwoch, den 27. 10. 2021 findet endlich wieder unser Käse- und- Wein-Abend statt. Diplom Käsesommelier Vartan D. Kevorkyan präsentiert Ihnen ca. 25 - 30 (Roh-) Milchkäse aus diversen Käsefamilien. Dazu schenken wir die jeweils passende Weine aus. Bei dieser Veranstaltung beträgt die max. Teilnehmerzahl 30 Personen. Das Seminar beginnt um 20. 30 Uhr und endet ca. gegen 23. 30 Uhr. Die Teilnahmegebühr beträgt 79, - € /Person incl. aller Käse, Wein, Wasser und Brot. ACHTUNG: Um die Veranstaltung unter Corona-Bedingungen für alle angenehm durchführen zu können, haben wir uns für die sog. 2 G Regelung entschieden: Die Teilnahme ist nur dann möglich, wenn Sie entweder geimpft oder genesen sind. Bitte bringen Sie die entsprechende Bescheinigung am Abend mit. Wir freuen uns sehr auf Ihre Anmeldung und einen schönen Abend mit Ihnen! Team Weinhalle
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Markt: Schlemmen beim Wein- und Käsemarkt auf dem Schaumberg Käse-und Weinmarkt auf dem Schaumbergplateau. Foto: Bonenberger/B&K Auf jede Menge Genuss dürfen sich die Gäste des Wein- und Käsemarktes freuen, der am Dienstag, 3. Oktober (Tag der Deutschen Einheit), bereits zum fünften Mal auf dem Schaumbergplateau bei Tholey stattfindet. Von 11 bis 20 Uhr können die Besucher mehr als 20 Weine aus deutschen und französischen Anbauregionen verkosten und kaufen. Verschiedene regionale Käsehersteller präsentieren ein Käseangebot, das ergänzt wird durch weitere Spezialitätenstände. Die Veranstaltung, die die Gemeinde Tholey gemeinsam mit Globus St. Wendel organisiert, steht unter der Schirmherrschaft der französischen Generalkonsulin Catherine Robinet. Sie wird um 11 Uhr gemeinsam mit Bürgermeister Hermann Josef Schmidt, Landrat Udo Recktenwald und Thomas Bruch, dem geschäftsführenden Gesellschafter der Globus-Gruppe den Genussmarkt eröffnen. Die musikalische Einstimmung übernimmt die Gruppe Saxos.
Pünktlich gegen 12 Uhr zur Mittagessenszeit klarte der Himmel etwas auf, sodass das breite Angebot an Speisen auch außerhalb des großen Zeltes genossen werden konnte. Im Mittelpunkt stand dabei vor allem meist vegetarische Kost, nicht umsonst war es ein Käse- und Weinmarkt. Egal ob Flammkuchen, Salate, Ziegenkäse auf Toast oder einem schmackhaften Grillkäseburger, für jeden Geschmack war etwas dabei. Auch die Gäste, die es lieber süß statt herzhaft mögen, kamen dank Waffeln, Crêpes, Eiscreme und weiterer zahlreicher Angebote, auf ihre Kosten. Wetterbedingt griffen auch viele Marktgäste auf das große Angebot an Heißgetränken am Stand der Kaffeemanufaktur Reismühle zurück. Dennoch blieb der Fokus natürlich auf dem Weingenuss. Über zwanzig Weiß-, Rot- und Roséweine konnten probiert und auch gekauft werden, wovon so mancher Weinliebhaber gerne Gebrauch machte. Trotzdem wurden natürlich auch alkoholfreie Getränke, sowie auch Bier, angeboten. Außerdem wurde auch für die musikalische Unterhaltung der Besucher gesorgt.