Naked Cake 1 Geburtstagssprueche
Das wichtigste ist sowieso die Füllung und der Teig und das Rezept habt ich hier für euch. Rezept Naked Cake mit Waldtieren – leichte fruchtige Sommertorte Für den Boden 6 Eier 170 g Zucker 2 TL Vanillezucker 180 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung 100 g Beeren nach Wahl (Erdbeerenm Heidelbeeren, Himbeeren gab's bei mir) 400 g Schlagobers 1 Packung Sahnesteif 500 g Topfen mager 250 g Mascarpone 2 Packungen Vanillezucker Dekoration Schleichtiere, Wimpel und Rosmarin oder einfach nur Beeren Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Eier aus dem Kühlschrank nehmen. Diese sollen unbedingt Zimmertemperatur haben. Eier in einen Mixtopf geben und für 2 Minuten auf mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen. Zucker und Vanillezucker hinzugeben und für 10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mixen. Nun Mehl und Backpulver kurz, aber gut unterheben. Naked cake 1 geburtstagssprueche. Die Masse in die vorbereitete Form geben und für 20-25 Minuten backen. Danach die Form auf ein Kuchengitter stellen und für 15 Minuten abkühlen lassen.
Geburtstag
schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl oder Mehlmischung mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Biskuitboden erkalten lassen. 4 Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darumstellen. Geburtstag. 5 Joghurt-Sahne zubereiten Schlagsahne mit 1 Btl. Gelatine fix steif schlagen. Joghurt mit 1 Btl. Gelatine fix in einer Rührschüssel 1 Min. verrühren. Den Vanillin-Zucker unter den Joghurt rühren und dann die Sahne unterheben. 6 Torte füllen Von der Mango-Maracuja-Füllung etwa 2 EL abnehmen. Knapp 1/3 der Joghurt-Sahne auf dem untersten Boden verstreichen und die Hälfte der übrigen Mango-Maracuja-Füllung darauf verteilen, dabei zum Rand 2 cm frei lassen.
Wer noch mehr Lust auf fruchtige Beerentorten hat, ich hab hier eine leckere Brownietorte mit Beeren. Für den kleinen Torten-Appetit, hab ich diesen Mini-Naked-Cake für euch.