Nachhaltigkeit In Der Küche

Ansonsten gilt fürs Einkaufen immer: Nimm deinen eigenen Beutel mit, kaufe so viel wie möglich unverpackt oder in recycelbaren Verpackungen. Nachhaltigkeit in der Küche ist gar nicht so einfach. Doch mit unseren Tricks und Tipps wirst du bestimmt einen einfacheren Einstieg finden. Generell solltest du dir darüber bewusst sein, dass wir alle nicht perfekt sind. Aber jeder kleine Schritt zählt. Lass uns gemeinsam diese Erde retten. Für uns. Für unsere Kinder. Für die Zukunft.

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nachhaltigkeit in der küche. nachhaltigkeit im alltag. Ob Drama am Küchentisch, weil eine Liebe zerbrochen ist, oder ob die Tränen in den Augen nur vom Zwiebelschneiden für das Lieblingsgericht kommen – in diesem Raum spielt sich das Leben ab. Die Küche ist für viele der Raum in einer Wohnung. Und definitiv gibt es hier riesengroße Potentiale, um mehr Nachhaltigkeit in den Alltag zu integrieren. Von der nachhaltigen Ernährung und Aufbewahrung, über die Küchengestaltung, bis hin zu den verwendeten Utensilien, unserem Lieblingsthema – dem Putzen und dem unappetitlichen aber wichtigen Thema Müll. Hier kommen die Vorschläge für Nachhaltigkeit in der Küche: Nachhaltige Ernährung: Das Internet ist voll von diesem Thema, deswegen gibt es hier eine Zusammenfassung des Allerwichtigsten: Warum eine nachhaltige Ernährung so gut ist? Weil es dabei nur Gewinner gibt: Das Klima, die eigene Gesundheit und die ökologische Landwirtschaft. Übrigens hat entgegen einem weiterverbreiteten Vorurteil auch der Geldbeutel nichts dagegen;).

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Viele Modelle bieten besonders sparsame Programme an, bei denen sich im Jahr hunderte Liter Wasser einsparen lassen. In einer nachhaltigen Küche kommen aber selbstverständlich nur die besten und sparsamsten Elektrogeräte zum Einsatz. Wasserhähne mit einem geringen Durchfluss sind eine weitere Möglichkeit zum Einsparen von Wasser, z. B. beim Abspülen von Obst und Gemüse unter fließendem Wasser. Auch bei der Beleuchtung der Küche lässt sich durch intelligente LED-Lampen viel Strom sparen und zugleich noch ein Komfortgewinn realisieren. Sie verbrauchen nicht nur weniger Energie als herkömmliche Leuchtmittel, sondern lassen sich auch smart schalten. Neben dem Gebrauch von modernen LEDs ist der Bezug von Ökostrom aus erneuerbaren Energien ein weiterer Beitrag zu nachhaltigem Arbeiten in einer Küche. Nicht nur bei der Anschaffung sollten Sie für eine ganzheitliche Ausrichtung auf Nachhaltigkeit achten. Mindestens genauso wichtig ist dies im täglichen Gebrauch der Küche, also beim Kochen, Backen und mehr.

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Für deine Gesundheit ist Plastik in der Küche auch nicht besonders gut, da Schadstoffe freigesetzt werden können wie Aldehyde, Pisphenol A (BPA) und Weichmacher.

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Versuche daher, Lebensmittel zu kaufen, die keine- oder eine recyclebare Verpackung haben. Gerade Obst und Gemüse können meist unverpackt gekauft werden. Immer mehr Supermärkte verkaufen außerdem auch wiederverwendbare Beutel für Obst und Gemüse, die man statt den üblichen Einwegtüten benutzen kann. Einen neueren Trend stellen außerdem die sogenannten «Unverpackt-Läden» dar, die du vor allem in größeren Städten finden kannst. Dort kannst du Lebensmittel nach Bedarf abwiegen und sie in deine selbst mitgebrachten Lebensmittelbehälter abfüllen. So sieht ein Unverpackt-Laden aus Regionalität und Saisonalität Alles zu jeder Zeit einzukaufen und zu essen ist out. Verantwortungsbewusste Verbraucher setzen immer mehr auf saisonale und regionale Lebensmittel. Warum beispielsweise Weintrauben aus Chile oder Tomaten aus Marokko nach Europa transportieren, wenn sie bereits vielerorts in Europa wachsen? Kurze Transportwege sparen nicht nur Energie, sondern schonen die Vitamine und Nährstoffe in den Lebensmitteln.

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Im Supermarkt findest du verschiedene Bio-Siegel, die dir helfen zu erkennen, welche Lebensmittel " Bio " sind. Achtung: Nicht jedes Biosiegel entspricht denselben Richtlinien. Informiere dich im Internet, welche Bio-Siegel wofür stehen, damit du auch sichergehen kannst, dass deine Lebensmittel aus nachhaltiger ökologischer Landwirtschaft stammen. Zur Nachhaltigkeit gehört auch der faire Handel. Um die Wirtschaft in bestimmten Regionen langfristig zu stärken, müssen Bauern, Erntehelfer und Fabrikarbeiter fair entlohnt werden und unter würdigen Bedingungen arbeiten dürfen. Fairtrade-Siegel helfen dir festzustellen, welche Unternehmen ihre Produkte entsprechend produzieren. Tipp: Wenn du Rezepte mit saisonal verfügbaren Zutaten kochen möchtest, musst du nur in unserem "Rezept"-Reiter die Unterkategorie "Saisonale Rezepte" anklicken und schon hast du für jede Saison das passende Rezept parat.

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Wednesday, 31 July 2024