Kichererbsen Tomaten Eintopf Mit Hackbällchen 2020

5 Minuten weiterköcheln lassen. Mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 680 kcal 2850 kJ 40 g Eiweiß 40 g Fett 36 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian

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Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden.

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Mit Salz abschmecken. Daraus kleine Kugeln mit 2-3 cm Durchmesser formen und in einem Topf goldbraun anbraten. Hackbällchen zur Seite stellen und Topf behalten. Sauce: Tomaten schälen und würfeln. Öl in den Bällchen-Topf geben und die gewürfelten Zwiebeln zusammen mit einer Prise Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Kichererbsen glasig andünsten. Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Essig und Rinderbrühe hinzugeben und aufkochen lassen. Jetzt die Fleischbällchen in die Sauce geben und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme gar köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Bulgur: Während der Eintopf kocht, den Bulgur zubereiten. Kichererbsen tomaten eintopf mit hackbällchen pc. Dazu Butter oder Ghee in einem Topf zerlassen, Bulgur dazu geben. Mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen, Salz hinzufügen und auf kleiner Flamme solange kochen, bis der Bulgur das Wasser aufgesaugt hat. Als Beilage passt alternativ auch Reis oder Couscous. Wer mag, serviert das Gericht noch mit einem Klecks Joghurt und Petersilie.