Raclette Mit Stein
Weihnachten und Neujahr sind die Zeit für Racletteessen im kleinen Kreis zuhause. Wir geben Tipps zum richtigen Einsatz und zur Pflege der Geräte! Mit einem tropfenden Käse hat alles angefangen… Vor über 400 Jahren saßen Hirten im Wallis in der Schweiz am offenen Feuer und hielten einen halben Kaiselaib in die Hitze. Der langsam schmelzende Käse wurde dann abgeschabt und mit Brot gegessen. Raclette mit steiner waldorf. Heute wird ein Raclette-Essen nicht mehr an der Feuerstelle zubereitet. Dafür gibt es allerlei Geräte, die anstelle einer Flamme auf dem Tisch stehen. Christoph Engelhardt verrät im Haushalts-Tipp Tipps und Tricks rund um's Raclette. Von der Ur-Form des Raclette-Gerätes Raclette ist dem französischen "racler" (=abschaben) entlehnt. In seiner Urform funktioniert das Gericht nämlich so: Halbe Käselaibe werden in einer speziellen Halterung vor dem offenen Kaminfeuer so lange erhitzt, bis der schmelzende Käse Schicht für Schicht mit einem Holzschaber abgeschabt werden kann. Heute braucht man kein Feuer mehr entfachen, wenn man die Walliser Spezialität genießen will.
Raclette Mit Steinmetz
Darauf solltest du beim Reinigen achten: Die Heizspiralen des Raclette-Grills sollten nicht mit Wasser in Berührung kommen, doch zum Glück hält sich ihr Verschmutzungsgrad meist in Grenzen. Ein Fettlösespray* ist hier ein probates Mittel. Die meisten Raclette-Pfännchen verfügen über eine spezielle Beschichtung, die ein Anbrennen des Pfännchen-Inhalts beim Überbacken verhindert. Grobe Verschmutzungen oder Essensreste entfernst du einfach mit dem Kunststoff- oder Holzschaber oder Küchentuch. Finger weg von scharfen Gegenständen oder aggressiven Reinigungsmitteln! Ein weicher Schwamm und Spülmittel sind zum Pfännchen-Reinigen ausreichend. Raclette mit steinplatte. Weiche stark verschmutze Pfännchen am besten eine Weile in Spüli-Wasser ein oder gib sie in die Spülmaschine. Wie oft muss ich das Raclette reinigen? Eingebranntes und Fettrückstände sind nicht nur unhygienisch, sondern können auf Dauer das Material schädigen und das Gerät unbrauchbar machen. Daher solltest du das Raclette-Gerät nach jeder Benutzung gründlich säubern.
Raclette Mit Steiner Waldorf
Um hartnäckige Verkrustungen zu lösen, kannst du Eingebranntes kurz mit etwas Spüli-Schaum einweichen und dann sanft mit dem Schwamm entfernen. Trockne die Steinplatte nach der Reinigung gut ab. Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen! Gut zu wissen: Verfärbungen sind bei Steinplatten nach einer gewissen Einsatzzeit vollkommen normal. Stein ist ein Naturprodukt, das wie Holz altert und eine gewisse Patina bekommt. Versuche also nicht, Flecken oder Verfärbungen wegzukratzen, da das die Steinoberfläche beschädigen kann. Wie reinige ich ein Raclette-Gerät mit Antihaft-Beschichtung? Raclette mit steinmetz. Auch Grillplatten mit Teflon- oder einer anderen Antihaft-Beschichtung solltest du beim Raclette-Reinigen rücksichtsvoll behandeln: Kratze Fettreste oder Verkrustungen nicht mit scharfen Gegenständen oder zu harten Schwämmen ab, da die Beschichtung so beschäftigt werden kann. Dadurch können sich beim nächsten Gebrauch kleinste Materialpartikel ablösen. Auch Reinigungsmittel, die kleine Schleifpartikel enthalten, z.
Vielleicht ist auch eine Mehrfachnutzung für euch interessant. Hier werden nur die Platten ausgetauscht, und schon habt ihr den Grillrost, die Form für Puffer und Pfannkuchen oder die Steinplatte für Steak und Gemüse. Sogar in Kombination mit einem Pizza-Ofen könnt ihr den Grill bestellen. Die Party kann steigen! Traditionelle Anlässe für ein Raclette Besonders beliebt ist das Käsegericht an den Weihnachtsfeiertagen und Silvester. Dass es nur wenig Vorbereitung und keine langen Kochzeiten braucht, hat sicher zu seiner Beliebtheit beitragen. Auch wenn es in diesen Tagen mal hektisch wird, bleibt immer noch Zeit, das Fleisch zu bestellen und zu kaufen, das Gemüse zu schneiden und die passenden Schälchen mit Gürkchen, Mixed Pickles und Soßen zu füllen. Raclette reinigen - die besten Tipps | LECKER. Dazu kommt, dass das Schweizer Gericht ein vorzügliches Gästeessen ist. Es bleibt genügend Raum für Gespräche und ein geselliges, lockeres Zusammensein. Jeder nimmt, wie viel und was er mag. Beim Raclette Weihnachten können auch Koch und Köchin entspannt auf die Bescherung warten.