Dem Himmel Entgegen Bamberg – Rosenkohl Mit Cashewkernen
Bamberg (dpa) - Seine vier Türme sieht man schon von weitem, drinnen thront die geheimnisvolle Figur des Bamberger Reiters: Für den berühmten Dom in Bamberg stehen große Jubiläumsfeierlichkeiten bevor. Vor 1000 Jahren wurde die Kathedrale geweiht. Die Feierlichkeiten des Erzbistums zum Domjubiläum stehen unter dem Motto "Dem Himmel entgegen". Höhepunkt ist ein Gottesdienst am Jahrestag der Weihe am 6. Mai 2012. Domjubiläum. Der Dom ist Teil des bekannten historischen Ensembles der Unesco-Weltkulturerbe-Stadt Bamberg. Hier befindet sich das einzige erhaltene Papstgrab nördlich der Alpen. Darin sollen die Gebeine des Bamberger Bischofs Suitger ruhen, der im Jahr 1046/47 als Clemens II. Papst in Rom war. Geheimnisumwittert ist die berühmte Reiter-Statue, die um 1235 entstand. Bis heute rätselt die Forschung, wen die Steinfigur darstellt. Anders als viele weitere bedeutende Kirchen in Deutschland blieb der Bamberger Dom von den Bombardierungen des Zweiten Weltkriegs verschont.
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Die sich Christus ganz unterordnende Welt wird durch die Gottesmutter Maria, Johannes den Täufer, zwei heilige Bischöfe und sechs nimbierte sitzende Gestalten repräsentiert, während die Sternzeichen und die beiden Hemisphären für das gesamte Universum stehen. Die zahlreichen, äußerst kunstvoll gearbeiteten Darstellungen werden jeweils von ebenfalls eingestickten Sentenzen umgeben, denen die teilweise fehlerhaft ins Lateinische übersetzten Phainomena ( Himmelserscheinungen) des Aratos, ein im dritten Jahrhundert v. Chr. Dem himmel entgegen bamberg e. entstandenes Lehrgedicht, als Vorlage dienten. [1] Eine Inschrift auf der rechten Seite benennt den Stifter des Werkes: PAX ISMAHELI QVI HOC ORDINAVIT (Friede dem Ismahel, der dies in Auftrag gegeben hat). Hintergrund [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Stiftername Ismael ist als Pseudonym für Meles von Bari anzusehen, der, nachdem er in der Schlacht von Cannae im Jahre 1018 von den Byzantinern vernichtend geschlagen worden war, Heinrich um Unterstützung ersuchte und 1020 nach Bamberg reiste, wo Papst Benedikt VIII.
Zutaten Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Den Brokkoli abbrausen, abtropfen lassen, putzen und in kleine Röschen teilen. Die Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Zusammen in einem heißen Topf im Öl farblos anschwitzen. Rosenkohl Cashewkerne Rezepte | Chefkoch. Den Brokkoli und Rosenkohl zugeben und leicht bräunen lassen. Die Currypaste kurz mitschwitzen und die Brühe mit der Kokosmilch angießen. Die Möhren untermischen und etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Tempeh in mundgerechte Stücke schneiden und mit den grob gehackten Cashewkernen zum Curry geben. Weitere ca. 10 Minuten gar köcheln lassen. Mit Limettensaft und Sojasauce abschmecken und mit Koriandergrün garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Asiatische Rezepte Nach oben
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1. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2. Cashewkerne in einer tiefen Pfanne oder einem weiten Topf ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen. 3. Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin kurz andünsten. Curry darüberstäuben und anschwitzen. Knapp 3/8 l Wasser, Sahne und Brühe einrühren, aufkochen. Blumenkohl zugeben und zugedeckt 8-10 Minuten köcheln. 4. Erbsen zufügen und weitere ca. 2 Minuten garen. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. Ins Curry rühren, nochmals kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Cashewkernen bestreuen. Dazu schmeckt Fladenbrot.