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Diese pflanzlichen Verbindungen verleihen der Frucht ihre rote, bzw. blau-violette Farbe. Sie gelten als wirksame Radikalfänger. Das heißt, sie können sogar Zellschäden, die zum Beispiel durch Rauchen oder schlechte Ernährung entstanden sind, nachweislich wieder rückgängig machen. 2 Neuesten Studien zufolge schützen F lavonoide das Gehirn im Alter vor kognitiven Verfall. So entdeckten Forschende der renommierten Harvard Universität, dass Menschen, die ihr ganzen Leben auf flavonoidreiche Lebensmittel setzten, auch mit weit über 80 Jahren überdurchschnittlich geistig fit und zudem psychisch stabil sind. Johannisbeeren immer mit Stiel und Rispen waschen - FITBOOK. 3 Nicht zuletzt sorgen Flavonoide obendrein für top Blutdruckwerte, einen gesunden Cholesterinspiegel und somit für ein starkes Herz. Das erklärt ebenfalls, warum der Stiel beim Waschen unbedingt an den Johannisbeeren dran gelassen werden sollte – nämlich, damit der Körper auch die volle Dosis abbekommt. Achtung: Bei weißen Johannisbeeren wurden die roten Farbstoffe und damit die wertvollen Flavonoide herausgezüchtet.
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Rezept und Anleitung: Johannisbeersaft einkochen Johannisbeersaft einkochen Dieser Saft ist nicht zu süß und nicht zu sauer, schmeckt pur oder gemischt mit Mineralwasser oder Sekt. Sogar Cocktails peppt er auf. Also: Nichts wie ran an den Kochtopf – so kochen Sie Johannisbeersaft ein! Lieben Sie rote Beeren genauso wie wir? Sie sind saftig, nicht zu süß und schmecken einfach genial nach Sommer. Johannisbeersaft machen ohne entsafter in google. Versuchen Sie doch mal unser Rezept für einen leckeren und gesunden Beeren-Smoothie, oder probieren Sie unsere sommerliche Schicht-Torte, die zum Bersten mit Beeren gefüllt ist. Rezept: Johannisbeersaft einkochen Zutaten: 1 kg Rote Johannisbeeren (frisch oder Tiefkühlware) 1/2 Liter Wasser 400 g Zucker Zubereitung: Streifen Sie die Johannisbeeren von den Rispen ab und waschen Sie die Beeren gründlich, aber vorsichtig. Erhitzen Sie das Wasser in einem großen Kochtopf und geben Sie die Beeren hinein. Nachdem das Wasser einmal aufgekocht ist, sollten Sie die Hitze reduzieren und die Beeren so lange köcheln lassen, bis alle aufgeplatzt sind.
Dieser reduziert zu hohe Cholesterinwerte auf natürliche Weise. Damit ist Tomatensaft ein guter Schutz bei Arteriosklerose! 6. Preiselbeersaft Die Preiselbeere ist die kleine und saure Schwester der Cranberry! Preiselbeersaft stellt sich als hervorragende Vitamin-C-Quelle heraus. Der Naturstoff Proanthocyanidin im Fruchtsaft schafft eine Veränderung der Oberflächenstruktur von Blasenbakterien und blockiert deren Anheften. 7. Johannisbeersaft Insbesondere schwarzer Johannisbeersaft ist ein ausgezeichneter Vitamin-C-Lieferant und triumphieren durch einen hohen Flavonoid-Anteil. Die Gartenfrüchte wirken antibakteriell und wenden Halsentzündungen effektiv ab. Johannisbeersaft machen ohne entsafter es. 8. Acerolakirschsaft Die Acerola Kirsche ist reich an Pflanzenfarbstoffen, den sogenannten Anthocyanen. Diese wirken verjüngend, stärken die Zellen und wirken Entzündungen entgegen. Hättest du gedacht, dass die Acerola-Kirsche mit satten 1700 mg Vitamin C pro 100 g vollgepackt ist? 9. Rote-Beete-Saft Rote Beete ist Geschmackssache! Wer die rote Rübe nicht pur essen will, kann es ja mal mit Rote Bete Saft versuchen.