Masala Haus Freiburg.De
Masala Haus Adresse: Markgrafenstraße 4A, 79115 Freiburg im Breisgau, Deutschland Telefon: +49 761 88865929 Öffnungszeiten: Mittwoch 12:00–22:00 Donnerstag 12:00–22:00 Freitag 12:00–22:00 Samstag 12:00–22:00 Sonntag 14:00–22:00 Dienstag 12:00–22:00
Masala Haus Freiburg Im Breisgau
Die Restaurants, Bars, Kneipen und Cafés in Freiburg bieten ein vielfältiges und variantenreiches Angebot an Speisen und Getränken an. Ob tagsüber oder im Freiburger Nachtleben, ob zum Essen gehen frühstücken und brunchen oder zum gemütlich etwas trinken, hier finden Sie immer die richtige Adresse. Wählen Sie aus, auf welche Küche Sie Appetit haben. Masala Haus Markgrafenstraße 4a 79115 Freiburg Homepage → Lage anzeigen Authentisch, pakistanische Küche: verfeinert mit Koriander, Kurkuma-Geruch und frittierte Kichererbsen. Restaurant Pakistanische Küche Vegane Küche Vegetarische Küche Klicken Sie auf ein Icon, um sich Details anzeigen zu lassen.
22. 09. 2020 Geschäfte Matej Snethlage Verborgene Theken: Das Masala Haus in Haslach In Haslach gibt es zwischen Dönerbude und Bäcker ein kleines pakistanisches Restaurant: das Masala Haus. Dort serviert Inhaber Mirza Ali nur elf Gerichte – dafür alle selbstgemacht – und ideal für Vegetarier. 247 Shares - Kommentare 10. 423 Klicks
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Hinter der Theke steht Mirza und sein Cousin Ijaz, das Restaurant gehört ihnen beiden. Ersterer bot sich zum Gespräch an, während zweiterer die anderen Gäste bediente und bekochte. Der Betreiber Mirza ist ein freundlicher und immer lächelnder Mann, der eine gewisse Grundsympathie ausstrahlt. Er ist, nach eigener Aussage, ebenso Pakistani wie Deutscher, geboren ist er in Sialkot, einer pakistanischen Großstadt. Dort studierte er Informatik, doch als er vor 15 Jahren nach Freiburg zog, wurde ihm sein Abschluss nicht anerkannt. Deshalb entschied er sich lieber zu arbeiten – erst in der Gebäudereinigung, dann in einer Disco und dann bei einem Dönerladen. 2019 eröffnete er das Restaurant. Das Angebot im Masala Haus ist nicht besonders groß, aber dafür vielfältig. Gerade vegetarische und vegane Gäste kommen auf ihre Kosten. Dazu gibt es verschiedene pakistanische Getränke, wobei der Chai, Tee nach traditioneller Machart, besonders lecker ist. Das Essen erinnert ans Indische, aber schmeckt doch ein bisschen anders.
Doch dann kam die Idee mit dem Restaurant. Seine Schwester habe ihn dabei unterstützt und am Anfang übers Telefon Tipps gegeben. Denn in einem Restaurant kochen sei etwas anderes als nur Essen für Freunde zuzubereiten. "Da musst du auf Zeit ticken, es muss alles schnell gehen. " Während Mirza redet, kommt ein Stammkunde, der gerade gegessen hat, an die Theke. Er möchte bezahlen, doch Mirza winkt ab: "Das kannst du später machen. " Gerade sei er noch im Gespräch. Vertrauen wird großgeschrieben. "Ich hatte schon immer eine Bindung zu Deutschland", erzählt er. Sein Bruder lebte schon länger im Land, das befeuerte Mirzas Faszination. Vor allem die Musik mochte er: "Sido und Xavier Naidoo habe ich früher schon immer gehört. Einmal brachte mir mein Bruder eine CD von ihm [Naidoo] mit und da dachte ich mir: Das behalte ich jetzt. " Trotzdem hat Mirza Sehnsucht nach seinem Heimatland. "Es ist sehr schön hier zu sein, wunderschön. Aber auf der anderen Seite verliere ich meine Familie in Pakistan", sagt er.
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Herzlich Willkommen Masalahaus Freiburg Wir freuen uns Sie auf unserer Seite begrüßen zu dürfen. Durch unsere Jahre lange Erfahrung haben wir feststellen können, welche hochwertigen Zutaten am besten geeignet sind. Sie werden von unseren verbesserten Backprozess begeistert sein. Unsere Speisekarte wird sie faszinieren. Wir haben nicht nur italienische Gerichte, sondern haben eine Auswahl an Internationalen Spezialitäten. Dazu zählen Indische-, Griechische- und indonesische Gerichte. Eine vielfältige Auswahl an Bürgern haben wir Ihnen natürlich auch zusammengestellt. Alle unsere Mahlzeiten werden komplett frisch und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Kommen sie selbst vorbei und lassen sich davon überzeugen. Durch unseren verbesserten Backprozess sind die Wartezeiten natürlich auch sehr gering gelegt. Gerne können sie es zu Ihnen nach Hause liefern lassen, rufen Sie uns dafür einfach an, oder bestellen Sie einfach online. Überprüfen Sie uns auf Google
Es ist für uns selbstverständlich, dass alle Gerichte frisch zubereitet, alle Chutneys, Saucen und Getränke, so weit es möglich ist, selbst hergestellt und keinerlei Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker verwendet werden. Sie finden bei uns nur alkoholfreie Getränke, da wir an die ayurvedische Wirkung von Gewürzen und Kräutern glauben und Alkohol diese beeinträchtigt. Außer Säften und Softdrinks gibt es Lassi, selbstgemachten Eistee, alkoholfreies Bier, ayurvedische Tees usw., damit jeder etwas findet. Unsere neue Speisekarte Suppen Salate Vorspeisen serviert mit Salat und Chutneys Pakora und Samosa sind in Indien beliebte Vorspeisen, die traditionell mit Joghurtsauce oder verschiedenen Chutneys gegessen werden. Pakora wird aus Gemüse, Fisch oder Hähnchen zubereitet, in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert. Samosa sind Teigtaschen, die mit Kartoffeln, grünen Erbsen und Gewürzen gefüllt und gebacken werden.