Hirschkuss

Manchmal kommt der Geschäftserfolg ungeplant und völlig überraschend. Das richtige Produkt am richtigen Ort, dann greift eins ins Andere, und auf einmal ist alles anders. So wie bei Hirschkuss, einem Hersteller exklusiver Kräuterliköre aus Gaißach im bayerischen Oberland. Was 2004 als Kundenbindungsinstrument begann, ist heute der Mittelpunkt eines Unternehmens mit 20 Beschäftigten, das im vergangenen Jahr Deutschlandweit 300. 000 Liter Kräuterlikör verkauft hat. Seit August 2010 können auch die Schweizer und Österreicher "Hirschkuss" trinken. Selbst in USA gibt es in 10 Bundesstaaten schon rege Nachfrage nach diesem besonderen Likören. 40 Rezepte für besondere Liköre In diesem Jahr plant die Inhaberin Petra Waldherr-Merk mit einem Volumen von 400 000 Litern. Bayerischer kräuterlikör hirschkuss shop. Die mittlerweile verstorbene Großtante der Likörproduzentin hinterließ ihr rund 40 Rezepte für Liköre, davon werden derzeit vier Sorten angeboten. Neben dem Klassiker Hirschkuss Kräuterlikör gibt es jetzt auch die Sorten "Kernlos" der fruchtige Zwetschgenlikör, "Vogelgezwitscher" ein Vogelbeerlikör und "Birndl" ein Birnenbrandlikör.
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Bayerischer Kräuterlikör Hirschkuss 3 Liter

In Bayern hat der Hirschkuss in kurzer Zeit Kultstatus erreicht, außerhalb Bayerns ist er oftmals ein Geheimtipp. Dieser feinherbe Kräuterlikör mit einem Alkoholgehalt von 38% vol. ist beliebt bei Jung und Alt. Der original Hirschkuss entsteht aus 38 verschiedenen Kräutern und Wurzeln, viele davon aus der Alpenregion, wie z. B. Hirschkuss Liköre - Spirituosen aus Oberbayern - weinundbar. Enzian, Melisse, Anis, Baldrianwurzel, Kümmel, Liebstöckel, Wacholder, Waldmeister, Arnika, Ingwerwurzel. Die Kräuter werden zunächst genauestens nach Rezeptur gewogen, gemahlen und gemischt und anschließend mazeriert. Dabei werden aus den Kräutermischungen Auszüge gewonnen, diese werden mit einer Wasser-Alkoholmischung versetzt. Nach einer Einwirkzeit von mehreren Tagen wird der entstandene Auszug gefiltert, dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden. Anschließend wird der fertige Grundstoff eingelagert - nun beginnt der Reifeprozess. Dabei verflüchtigen sich die Bitterstoffe, der Extrakt reift zum vollmundigen Grundstoff für den Hirschkuss. Für die weitere Verarbeitung wird der Extrakt mit Zucker, Karamel, Wasser und Alkohol gemischt.

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Nach einer Einwirkzeit von mehreren Tagen wird der entstandene Auszug gefiltert, dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden. Anschließend wird der fertige Grundstoff eingelagert - nun beginnt der Reifeprozess. Edle Liköre » 100% natürliche Zutaten | GOURMETmagazin. Dabei verflüchtigen sich die Bitterstoffe, das Extrakt reift zum vollmundigen Grundstoff für den Hirschkuss. Für die weitere Verarbeitung wird das Extrakt mit Zucker, Karamel, Wasser und Alkohol gemischt. Jede Flasche "Hirschkuss" wird von Hand abgefüllt und etikettiert. Seite zurück Seite drucken Seitenanfang

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Vollmundiger, feinherber Kräuterlikör aus rund 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln, viele davon aus dem Alpenraum. Beschreibung: Der wohlschmeckende 38% Kräuterlikör "Hirschkuss" entsteht aus rund 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln, viele davon aus der Alpenregion, wie z. B. Enzian, Melisse, Anis, Baldrianwurzel, Kümmel, Liebstöckel, Wacholder, Waldmeister, Arnika, Ingwerwurzel und natürlich einige Kräuter die nicht verraten werden. Die Kräuter werden zunächst genauestens nach Rezeptur gewogen, gemahlen und gemischt und anschließend mazeriert. Dabei werden aus den Kräutermischungen Auszüge gewonnen, diese werden mit einer Wasser-Alkoholmischung versetzt. Hirschkuss Manufaktur. Nach einer Einwirkzeit von mehreren Tagen wird der entstandene Auszug gefiltert, dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden. Anschließend wird der fertige Grundstoff eingelagert - nun beginnt der Reifeprozess. Dabei verflüchtigen sich die Bitterstoffe, das Extrakt reift zum vollmundigen Grundstoff für den Hirschkuss. Für die weitere Verarbeitung wird das Extrakt mit Zucker, Karamel, Wasser und Alkohol gemischt.

Hirschkuss ist ein Kräuterlikör, der von der Hirschkuss-Genussmanufaktur GmbH in Gaißach in Oberbayern hergestellt wird. Die Marke löste durch Marken- und Patentrechtsstreitigkeiten mit der damaligen Mast-Jägermeister AG (heute Mast-Jägermeister SE) in Wolfenbüttel sowie dem Bonner Spirituosenhändler Verpoorten überregionales Medieninteresse aus. Bayerischer kräuterlikör hirschkuss kaufen. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hirschkuss geht zurück auf einen Kräuterlikör, den die Unternehmensgründerin Petra Waldherr-Merk im Herbst 2004 herstellte. Das Rezept beruhte auf den Aufzeichnungen ihrer Großtante, nach dem 38 Kräuter, Wurzeln, Blüten und andere Zutaten verwendet werden, darunter Enzian, Melisse, Anis, Baldrianwurzel, Kümmel, Liebstöckel, Wacholder, Waldmeister, Arnika und Ingwerwurzel. Waldherr-Merk nannte ihren Likör Hirschkuss und schenkte ihn zunächst in einem Antikladen, den sie in ihrem Heimatort Lenggries betrieb, aus. Das Etikett der Flasche zierte ein springender Hirsch, eine Nachbildung des Lenggrieser Ortswappens.

Wednesday, 31 July 2024