Sauerkraut Kartoffeln Eintopf
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Gibt ja doch unterschiedliche Füllmengen. 24. 2014 13:49 sunny30870 so kenne ich den Eintopf auch, aber anstatt nur in Wasser zu kochen dünste ich den Kasseler, Sauerkraut und die Zwiebeln in etwas Griebenschmalz an. Erst dann fülle ich mit Wasser oder Brühe auf. Die Kartoffeln koche ich nicht extra vor, die kommen nach ca. 20 min. einfach dazu, dann alles fertig kochen, insgesamt ca. 45 min., nochmals abschmecken und servieren. 19. 11. 2013 11:58 KochMaus667 Hallo kochfee70, so mache ich auch meinen Sauerkrauteintopf. Nur nehme ich immer frisches Sauerkraut und statt Kümmel (ist meine Tochter nicht) kommen noch Senfkörner, Pfefferkörner und Wacholderbeeren rein. Eintöpfesauerkrauteintopf Rezepte | Chefkoch. LG Jutta 20. 01. 2013 16:06
1. Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Zwiebel fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebelwürfel anschwitzen und die Kartoffeln zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprikaschote putzen, waschen und kleinschneiden. Dazugeben. Mit Brühe auffüllen und gut 20 Minuten kochen lassen. Sauerkraut zugeben ( aber erst, wenn die Kartoffeln gar sind, sonst werden sie nicht weich). 2. Sauerkraut kartoffeln eintopf in youtube. Hackfleisch, Ajvar, Ei und ca. 2EL Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen formen und im restlichen Öl braun braten. Mettwürstchen in Scheiben schneiden und mit den Bällchen zur Suppe geben. Noch ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. 3. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Den Eintopf vor dem Servieren damit bestreuen. Dazu Brot nach Wunsch reichen.