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Cornflakes im Öko-Test: Zu viel Salz in zehn Produkten Ein weiterer Kritikpunkt der Tester: Viele Cornflakes enthalten zu viel Salz. Mit über 1, 6 Gramm pro 100 Gramm liegt der Salzanteil sogar höher als bei vielen Tiefkühlpizzen. In anderen Ländern wie Finnland, sind die Hersteller verpflichtet, solche hohe Dosen zu kennzeichnen. Zu viel Salz erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Forscher aus Bonn haben zudem herausgefunden, dass eine erhöhte Salzzufuhr auch die Immunabwehr beeinflusst und so das Risiko für Allergien und andere Immunerkrankungen erhöht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, nicht mehr als 6 Gramm Salz am Tag zu essen. Der Zuckergehalt, der bei Frühstückscerealien häufig hoch ist, * war unter den Test-Produkten mit 11, 9 Gramm pro 100 Gramm in den "Kellogg's Special K Classic" am größten und hält sich damit nach Einschätzung der Tester noch im Rahmen. Gut & Günstig, Best Flakes, Classic Kalorien - Neue Produkte - Fddb. Cornflakes im Öko-Test: Diese Flocken sind gesund Zuletzt die gute Nachricht: Es gibt auch Cornflakes, die Verbraucher bedenkenlos essen können.