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Klappentext zu "Kochen ohne Fix! " Aufgrund der großen Nachfrage unserer Kunden präsentieren wir unser erstes Kochbuch ohne hat jeder die Möglichkeit die tollen Rezepte aus unserer Bestseller Reihe "Mix ohne Fix - Kochen mit dem Thermomix" nun am Herd mit Pfanne oder Topf zu kochen. Auch als Geschenk für Nicht-Thermomix-Besitzer kommt dieses Buch garaniert gut kennt Sie: Die Lieblingsgerichte die im Supermarkt reihenweise neben den Gewürzen zu finden sind. Aber wie kann ich z. B. das Nudel-Schinken-Gratin oder den Wikingertopf zu Hause selbst mit frischen Zutaten, Gewürzen und Kräutern kochen? Das erfahren Sie in diesem Buch! Kochen Sie mit gutem Gewissen, denn Sie wissen was drin ist! In diesem Buch finden Sie über 50 alltagstaugliche Rezepte, die bei Ihrer Familie garantiert gut ankommen. Außerdem sind die Rezepte schnell zubereitet und lassen sich teilweise auch gut für den nächsten Tag vorbereiten.

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Ich habe den Blumenkohl Brokkoli Gratin nachgemacht, mit einer lecker cremigen Sauce. Der vegetarische Gratin ist Low Carb tauglich und super einfach gemacht. enthält Werbung und wieder gibt es ein Fix ohne Fix Rezept, heute die beliebten Rahm Champignons, für deren Zubereitung man nun wirklich keine Fix Tüte benötigt, denn die sind echt super einfach zu machen. Man kann sie übrigens auch gut als Sauce für Jägerschnitzel und co verwenden, wenn man ein wenig mit der Flüssigkeit variiert. Dazu aber gleich mehr im Rezept…

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Ich habe sie für Euch ohne Tüte zubereitet und sie sind echt einfach zu machen und in der Rahmsauce richtig lecker. Wie Ihr sie ganz einfach selber machen könnt, habe ich Euch Schritt-für-Schritt im Rezept erklärt, übrigens sind die mit Hackfleisch gefüllten Champignons sogar Low Carb tauglich… ein neues Fix ohne Fix Rezept ist für Euch am Start, diesmal hab ich die beliebte Lachs Spinat Lasagne für Euch ausprobiert, natürlich ohne Tüte.

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Es gibt wieder etwas Neues an der "Fix ohne Fix"-Front! 🙂 Dieses Mal ist es eher eine Beilage, passend zu kurzgebratenem Fleisch, zu Rösti, Kartoffeln…das Tütchen empfiehlt – auch eher klassisch- Semmelknödel. Die Soße ist eine klassische hellbraune Rahmsoße die im Original einen sehr kräftigen Geschmack nach Pilzaroma mitbringt (schon ohne Pilze, übrigens:-)). Und so sieht es in meiner Küche aus, wenn Fix ohne Fix gekocht wird: Links das Tütenoriginal- zubereitet wie es auf der Tüte empfohlen wird (allerdings nur die Soße), rechts meine Version, dieses Mal komplett zubereitet. Man sieht sofort, dass sie etwas dunkler geraten ist, aber das macht ja nichts, solange der Geschmack stimmt:-). Ich habe dazu übrigens Zucchinipuffer gegessen, die ich euch in den nächsten Tagen hier auch noch vorstelle. Zutaten für 2 Portionen: 300 g Champignons 1 Zwiebel etwas Bratfett (Öl oder Butterschmalz) 1 TL Tomatenmark 1/2 TL Zucker 100 ml kräftige Gemüsebrühe* 150 ml Sahne 1 TL Speisestärke Salz, Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK) * ich wollte gerne, dass das Rezept wie das Original vegetarisch bleibt.

Es kann gut sein, dass sich am Pfannenboden an der einen oder anderen Stelle vom Anbraten etwas Bodensatz bildet- das ist super. Im Prinzip seid ihr mit dem Anbraten fertig wenn ihr denkt…ooooh…gleich könnte es anbrennen (natürlich nicht warten, bis es zu spät ist;-)) 5. Jetzt mit der Brühe und der Sahne ablöschen, Petersilie und Zucker einrühren und aufkochen lassen. 3-4 Minuten köcheln lassen. 6. Nun mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Speisestärke in 2 EL kaltem Wasser auflösen, einrühren und nochmal 1-2 Minuten aufkochen lassen. Fertig! 🙂 Und hier der obligatorische Vergleich von Preis und Zeitaufwand: Das Tütchen kostet 80 Cent, die Menge hinterher ist etwa gleich, das ist also mein Vergleichspreis. Pilze und Bratfett müssen auch bei der Tüte hinzugegeben werden, fallen also nicht ins Gewicht. Übrigens kommt zur Tüte keine Sahne oder Milch,. da ist ein passendes Pulver drin, somit wird die Tüte nur mit Wasser aufgegossen. In meiner Version kommt hinzu: Zwiebel, Petersilie, Sahne, Tomatenmark und Gewürze.

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