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mit Muskatkürbis, Zwiebel, Knollensellerie, Karotte Kürbissuppe ist natürlich ein alt bekannter Begleiter im Herbst. Diese Variante ist aber in jedem Fall mal was anderes! Mit fruchtigem Orangensaft und der würzigen Note des Muskatkürbisses, punktet diese schnelle Suppe auf ganzer Linie. Vegetarisch 659 kcal Einfach 20 Min. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene von SevenCooks Basics Kürbissuppe ist natürlich ein alt bekannter Begleiter im Herbst. Zubereitung 1 Den Kürbis halbieren und entkernen, danach schälen. Dafür ist es am einfachsten den Kürbis in Viertel zu teilen. Den Kürbis anschließend in kleine Stücke schneiden. 2 Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden, ebenso wie die Karotte. 3 Butter und Öl in einem großen Topf erhitzen. Cremige kürbissuppe mit orangensaft backen. Danach das ganze Gemüse zusammen mit Currypaste, Kurkuma und Tomatenmark hinein geben und 5 Minuten andünsten.

Cremige Kürbissuppe Mit Orangensaft Backen

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Nun das Ganze mit einem Stabmixer pürieren und je nach Bedarf mit etwas Brühe oder Sahne nochmals verdünnen, oder wenn die Spinatsuppe zu dünnflüssig ist, mit etwas zusätzlicher in wenig Wasser angerührter Speisestärke abbinden. Dies ergibt nun eine cremige, rustikale Spinatsuppe, zu welcher man als Beilage etwas Brot, Baguette oder ganz fein, Spinat- Kartoffelschnecken, dazu serviert. Tipp: Liebt man eine feincremige Spinatsuppe ohne Zwiebelstückchen darin (für besonders festliche Suppen in kleinen Mengen), sollte man die Suppe bevor die Sahne und der Spinat hinzu kommen, diese vorher durch ein Sieb durchseihen. Nährwertangaben: Eine Portion Cremige Spinatsuppe enthalten ca. 100 kcal und ca. Cremige kürbissuppe mit orangensaft einnehmen. 14, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:

Cremige Kürbissuppe Mit Orangensaft Rezept

Pin auf Kochen

13. November 2016 - by Sandra Kopp - Eine feine, crèmige Suppe nach einem kalten Herbsttag wärmt Körper und Seele. Kürbissuppe ist ein Klassiker der Herbstküche, der erstaunlich variantenreich sein kann. Mir gefällt die Version mit Curry und Orangen besonders gut. Die Suppe lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten und portionenweise einfrieren. Also lieber einen grossen Topf Suppe zubereiten! Zutaten 1 grosser Kürbis (Oranger Knirps oder Butternuss), ungefähr 1 kg 1 Zwiebel, gehackt 3 EL Olivenöl 1-2 TL Currypulver 5 dl heisse Bouillon 5 dl Kokosmilch Orangensaft oder 1 Orange Zubereitung 1. Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. 2. Zwiebel schälen und hacken. 3. 3 EL Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. 4. Currypulver mitdünsten. Dann die Kürbiswürfel dazugeben, kurz mitdünsten. Cremige kürbissuppe mit orangensaft rezept. 5. Mit 5 dl Bouillon und 5dl Kokosmilch ablöschen (der Kürbis sollte ganz von Flüssigkeit bedeckt sein) und ca. 20 Minuten köcheln lassen bis der Kürbis weich ist.