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Erleichternd ist in diesem Hinblick ein Griff in O-Form, in den man die Finger bequem einschieben und damit seine Kraft besser anwenden kann. Ob man eine Schere mit rutschfestem Kunststoffüberzug – oft auch Softgrip genannt – wählt oder lieber ein Modell, das durchgehend aus Metall hergestellt ist, ist oft auch eine Frage des Kaufpreises. Die Klingen der Geflügelschere sollten aus rostfreiem Edelstahl bestehen. Geflügelschere Test – Was sagt Stiftung Warentest? | Kochtipp.net. Dieses Material besitzt eine ausgezeichnete Härte und ist entsprechend langlebig und robust. Manche Hersteller bieten verchromte Modelle an, das ist eher eine optische Aufwertung als eine in der Qualität. Weil man mit einer stumpfen Klinge nicht vernünftig schneiden kann, ist die Schärfe der Geflügelschere absolut wichtig. Die Klinge sollte außerdem gezahnt sein, was das Abrutschen des Knochens, von Sehnen oder bei fettigem Fleisch verhindert. Geflügelknochen werden mit gebogener Klinge leicht durchtrennt. Manche Klingen besitzen eine Aussparung – den sogenannten Knochenbrecher – mit dessen Hilfe die Knochen leicht durchgeknackt werden.

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R. nicht spülmaschinengeeignet ist. Griff aus Kunststoff + fester Griff auch mit fettigen Händen + meist billig – weniger schöne Optik – nicht sehr stabil Tipp: Denken Sie daran. Manchmal müssen Sie die Geflügelschere schärfen. Hier bietet sich ein Messerschärfer an. Mit diesem können Sie kinderleicht die Klingen der Geflügelschere schärfen, sollten sie sich im Laufe der Zeit abgenutzt haben.

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Halten Sie sich jedoch an die Modelle, die auch der Profi verwenden würde. Gerade wenn Sie eine Geflügelschere für Gans von einer namhaften Marke wie Solingen kaufen haben Sie gute Chancen auch eine Feder als Ersatz zu bekommen. Bei No-Name-Produkten ist dies meist eher ein Problem und oftmals lässt sich die Feder bei diesen auch nicht austauschen. Geflügel richtig schneiden Auch wenn das Tranchieren mit der Geflügelschere einfach sein mag, so müssen Sie doch mit Bedacht vorgehen, damit das Fleisch am Ende auch gut aussieht. In der Regel trennt man zu Beginn die Keulen vom Körper. Danach wird der Länge nach durch Brust und Rücken geschnitten. Fiskars geflügelschere test equipment. Nun können Sie bei Bedarf noch waagrecht durch diese Teile schneiden, damit Sie auch einzelne Bruststücke bekommen. Beim Abtrennen der Keulen achten Sie noch darauf, dass Sie nahe am Körper abgetrennt werden, dort befinden sich Knorpel, durch die Sie leicht schneiden können. Außerdem sieht es so schöner aus, als wenn ein Knochenstück am Ende der Keule zu sehen ist.

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Wednesday, 31 July 2024