Cafe Eröffnen Voraussetzungen Schweiz 10 / Osterferien Österreich 2015
Zusammengefasst: Die Eröffnung des eigenen Lokals, sei es ein Café oder ein Restaurant, bedarf minutiöser Planung und Berechnung. Das gilt auch, wenn man ein Bed and Breakfast eröffnen möchte. Die Welt zu sich nach Hause holen Internationale Gäste, Geschichten aus aller Herren Länder hören: Mit einem Bed and Breakfast holt man sich die Welt in die eigene Stube - das ist verlockend. Sich in der Schweiz selbstständig machen. «Das ist nicht die ganze Wahrheit oder ist manchmal ein Klischee», meint Dorette Provoost, Geschäftsführerin von Bed and Breakfast Switzerland. In der Schweiz gibt es bereits über 1000 private Übernachtungsmöglichkeiten, Tendenz steigend. Oft lässt der Enthusiasmus allzu schnell vergessen, dass die Eröffnung oder das Führen eines seriösen Bed and Breakfasts mit Knochenarbeit verbunden ist und wohl überlegt sein will. Auch die Gesetzesvorgaben sind nicht zu unterschätzen. Wenn man sich aber seriös vorbereite, stehe einem erfolgreichen Bed and Breakfast aber nichts im Wege, so Provoost. Sie kennt genug Erfolgsgeschichten.
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Sobald die ersten Sonnenstrahlen am Himmel zu sehen sind, beginnt sie: die Eis-Saison. Fruchtig und süß darf es gerne sein oder auch mal lecker schokoladig. Allerlei Sorten erfreuen die Gäste der Eisdielen und so manch einer träumt davon, nicht nur vor der Theke zu stehen, sondern dahinter - und zwar im eigenen Eiscafé. Bei der Eröffnung einer Eisdiele gibt es allerdings einiges zu beachten: Von den Grundvoraussetzungen über Regeln und Vorschriften bis hin zum richtigen Marketing. Der Dreh- und Angelpunkt der Gründung ist der Unternehmer selbst! Cafe eröffnen voraussetzungen schweizer. Werde dir über deine Stärken und Schwächen klar und mache dir bewusst, welche Risiken es birgt, dein eigener Chef zu sein und damit die volle Verantwortung für ein eigenes Unternehmen zu tragen. Die Gastronomie ist ein hartes Pflaster: Jedes Jahr müssen viele Gastronomen Insolvenz anmelden und ihren Betrieb wieder schließen. Außerdem ist das Gastro Business sehr zeitintensiv: für Familie, Freunde und Partner bleibt meist wenig Zeit. Zu allererst solltest du dir Gedanken über deine Vision, deine Zielgruppe und deinen USP (Unique Selling Proposition) machen.
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Für Gründung deiner Eisdiele musst du dich im Handelsregister registrieren und dein Gewerbe anmelden. Du brauchst eine steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung vom Finanzamt und solltest dir Gedanken über diverse Versicherungen wie Betriebshaftpflicht-, Inventar-, Unfall- und Krankenversicherung machen. In Sachen Logo und Name schadet ein Blick auf das Markenrecht nicht. Hertz Global Holdings Aktie | US42806J7000 | HTZ | News & Aktienkurs. Verbunden mit den Räumlichkeiten sind die Toilettenpflicht und die erforderlichen Sondergenehmigungen im Falle einer Außengastronomie zu beachten. Auch der Miet- oder Pachtvertrag kann Tücken bieten, daher ist dieser sorgfältig zu prüfen. Für den laufenden Betrieb sind besonders beim Alkoholausschank Jugendschutz und eine gültige Konzession elementar. Du musst dich zudem mit dem Arbeitsschutz, dem Lärmschutz, dem Rauchverbot, den Hygienevorschriften und den Gesetzen zu den Ladenöffnungszeiten bekannt machen. Auf deiner Eiskarte müssen Allergene und Zusatzstoffe kenntlich gemacht werden. Falls du Musik im Hintergrund spielen lässt, wende dich an die GEMA.
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Bei der Erstellung von Ihrem individuellen Konzept haben Sie natürlich jede Menge Freiheiten. Erlaubt ist, was Ihnen gefällt und was vielleicht auch Ihre Persönlichkeit widerspiegelt. Viele Gründer, die ein eigenes Bistro eröffnen wollen, lassen ganz bewusst persönliche Vorlieben und Gewohnheiten einfließen, um einen Ort zu erschaffen, der ihrem Wesen entspricht. Cafe eröffnen voraussetzungen schweiz 2. Beispiele für Bistro-Konzepte: Fokussierung auf eine spezielle Länderküche (beispielsweise Französisch, Italienisch oder Spanisch) nachhaltige Ausrichtung bei der Beschaffung von Lebensmitteln, Strom, Einrichtung etc. Ausstattung des Bistros in einem bestimmten Stil, zum Beispiel vintage, mediterran oder im Industrial Style Schritt #2: Wählen Sie eine Rechtsform für das Bistro Wenn das Konzept steht und Sie auch bestenfalls wissen, ob Sie allein oder im Team gründen, sollten Sie sich als nächstes Gedanken über eine geeignete Rechtsform für Ihr Bistro machen. Im Falle dieses Geschäftsmodells stehen Ihnen mehrere Optionen zur Auswahl.
Standortwahl Wer ein Café eröffnen möchte, sollte sich (wie bei einem Imbiss) als erstes die Frage des Standorts stellen. Die "Location" ist für Cafés die wichtigste Komponente für den Erfolg. Niemand nimmt einen langen Weg auf sich, um einen Kaffee zu trinken. Entsprechend bestehen fast alle Gäste aus Laufkunden oder Stammgästen aus der Nachbarschaft. Vergleichen Sie Standorte und überlegen Sie sich jeweils, um welche Tageszeit welche Gästegruppen das Lokal passieren. Sogar eine Beobachtung des Standorts während einigen Tagen kann sinnvoll sein; sie sollten ein Gespür für den Standort erhalten. Kaffee wird vor allem am Morgen und frühen Nachmittag getrunken, weshalb Ihre Gegend während diesen Zeiten am besten frequentiert sein sollte. Cafe eröffnen voraussetzungen schweiz live. Achtung: Ein guter Standort ist oft teuer. Die Miete kann schnell sehr teuer werden und die Umsatzmöglichkeiten mit Kaffee sind beschränkt. Achten Sie sich darauf, dass die Miete nicht mehr als 14% des Umsatzes beträgt. Konzept und Businessplan Eng mit dem Standort ist das Konzept des Cafés verbunden.
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