Mangold Eintopf Mit Kartoffeln De: Otto Wels Straße 2 Hamburg

festkochend ▢ 400 g Mangold ▢ 250 g grüne Linsen - oder Tellerlinsen ▢ 1, 5 L Wasser ▢ 2 Zwiebeln ▢ 2 Knoblauchzehen ▢ 1 Bund Koriander ▢ 5 EL Olivenöl ▢ 1/2 Zitrone ▢ 1/2 TL Zimt ▢ Salz, Pfeffer Zubereitung Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden Mangold waschen, 5cm vom Stiel abschneiden und entsorgen. Den Rest vom Mangold kleinschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knobi bei mittlerer Stufe glasig braten. Kartoffeln zu den Zwiebeln geben und kurz mit anrösten. Mangold dazugeben und mit anbraten. Linsen dazugeben, mit Wasser auffüllen und ca. Mangold eintopf mit kartoffeln videos. 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Koriander hacken und dazugeben, und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zitrone auspressen und den Saft unterrühren. Notizen *Rezept enthält Affiliate-Links. Wenn du mehr über die Küche der Levante erfahren möchtest, dann schau doch mal in den Guide. Der libanesische Kartoffeleintopf könnte dir übrigens auch gefallen.

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Oliven-Öl in einem Topf zerlassen und Schalotte und Knoblauch darin glasig andünsten. Die Kartoffelstück dazugeben und weitere 3 Minuten dünsten. Die Linsen, den gemahlenen Koriander und das Tomatenmark dazu geben und kurz anrösten. Die Zimtstange und die Safranfäden mitsamt dem Einweichwasser in den Topf geben, mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Schale von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Blättchen vom Koriandergrün abzupfen und grob hacken. Adas bil Hamod – Libanesischer Linsen-Mangold-Eintopf | Bistro Badia. Die Koriander-Stiele fein hacken und mit in den Eintopf geben. Wenn die Garzeit um ist, die Mangoldstiele in den Eintopf einrühren und für weitere 5 Minuten schwach köcheln lassen. Anschließend die Mangoldblätter mit dazu geben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Joghurt mit der Hälfte der Zitronenschale und 2-3EL vom Zitronensaft glatt rühren. Eine Prise Piment d'espelette unterrühren. Wenn die Garzeit um ist, die Zimtstange herausnehmen, die restliche Zitronenschale und 2-3 EL Zitronensaft in den Mangold-Linsen-Eintopf geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Die Blätter rollt man am besten zusammen und schneidet feine Streifen daraus. Anschließend heizen wir eine Pfanne auf und braten die fein gehackten Zwiebeln bis sie schön glasig sind. Nach etwa 10 Minuten geben wir die geschnittenen Mangold Stiele dazu und garen sie bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten mit den Zwiebeln mit. Ich verfeinere das kroatische Mangold Rezept zum Schluss noch mit ein paar Feta-Würfeln, Oliven und gehackter Petersilie. Tipp: Ich presse den Knoblauch gerne am Vortag aus und vermische ihn mit dem Olivenöl. So gehen die Knoblaucharomen nicht verloren, sondern bleiben in dem Olivenöl enthalten. Für noch mehr Geschmack kann man das Gericht am Ende noch mit zerlassener und leicht gebräunter Butter übergießen. Kartoffel-Hack-Eintopf mit Mangold von Marioyal | Chefkoch. Rezeptvideo: Kroatisches Blitva Rezept mit Kartoffeln auf YouTube Ich habe zu dem Blitva Rezept auch ein Video gemacht, dass ihr euch gerne auf YouTube anschauen könnt.

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Ausführliche Informationen zu Landhaus Walter Von den ursprünglich vier Schankwirtschaften des Stadtparks hat nur das Landhaus Walter den Zweiten Weltkrieg überdauert. 1912 vom Architekten Fritz Schumacher gebaut und seit 1996 aufwändig saniert, ist es das Traditionslokal im Stadtpark. Regionale, internationale und vor allem auch saisonale Spezialitäten wie Grünkohl oder Gänsebraten erfreuen die Gaumen der Gäste. Das Landhaus Walter hat sich in den letzten Jahren außerdem zu einer bekannten Blueslocation gemausert. Im Downtown Bluesclub treten mehrmals die Woche namhafte Künstler aus der Bluesszene auf. Direkt an das Landhaus Walter grenzt der Hamburger Biergarten an. Mit einer Kapazität von bis zu 5. Otto wels straße 2 hamburg 2022. 000 Personen, kostenlosem WLAN, Bratwurst vom Grill und kühlem Bier ist er Norddeutschlands größter Biergarten. Zwischen Juni und August finden jeden Sonntag Frühshoppen-Konzerte bei freiem Eintritt statt.

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i August-Kirch-Straße 55, 22525 Hamburg, Mo-So 11–22 Uhr, Buslinie 3 bis August-Kirch-Straße