Pflaumenkompott Rezepte - Kochbar.De: Heizung Sanitär Frankfurt Sachsenhausen

Ach ja, was soll ich sagen… Es lässt sich nicht mehr leugnen, denn der Herbst verdrängt langsam, aber mit Nachdruck, den Sommer. Die kühle Luft am Morgen, der frühe Einzug der Dunkelheit und nicht zuletzt die prallen Obstbäumen lassen uns erahnen, dass der Sommer nicht mehr all zu lange bei uns verweilen wird. Da ich allerdings der Meinung bin, dass jede Jahreszeit etwas für sich hat, freue ich mich umso mehr auf den Herbst! Doch bevor dieser bei uns einziehen darf, möchte ich den Sommer konservieren. Wie fragt Ihr Euch jetzt? Ganz einfach, durch das sonnengereifte Obst! Und da wir unsere Renekloden (Pflaumenart) direkt vom Baum verzehrt haben, muss ich auf das Obst vom Markt zurückgreifen. Während meine Lieben das Obst, egal welcher Art, am liebsten unverarbeitet essen, koche ich für mich z. B. die Pflaumen ein. Denn was gibt es Leckereres als Naturjoghurt mit Pflaumenkompott und Granola? Pflaumen kompott einkochen im backofen niedrigtemperatur. Granola hört sich super fancy an, ist aber nichts Anderes als frisches Knuspermüsli. Pflaumenkompott kochen für Anfänger Aber bevor ich Euch das Rezept für das Granola verrate, müssen wir uns mal über das Pflaumen einkochen unterhalten.

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Kompott einmachen ist eine klassische Zubereitungsart, die besonders in den sechziger Jahren praktiziert wurde. Aber auch heute ist das Einkochen von Früchten wieder in Mode gekommen, nicht zu guter Letzt, weil Kompott ein wunderbarer Begleiter für vor allem süßen, aber auch von herzhaften Fleischgerichten ist! Kompott: leckeres Obst im Glas © Wolfgang Schardt Kompott wird aus frischen Früchten hergestellt, die bei niedrigen Temperaturen gedünstet und dann kalt oder heiß serviert werden. Es schmeckt als Dessert und passt zu Fleischgerichten. Kompott kann entweder sofort verspeist oder eingemacht werden. In ersteren Fall werden die Früchte zerkleinert und mit Zucker und Wasser kurz gedünstet. Kompott lässt sich nach Belieben aromatisieren, so können sie zusätzlich mit Saft oder alkoholischen Getränken einkochen und den Kompott mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern. Pflaumen einkochen für Einsteiger und Profis | Dr. Oetker. Enthält das Kompott viel Fruchtsäure, lässt sich deren Wirkung durch Zugabe von Natron mindern. Welche Zutaten eignen sich für Kompott?

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Das Wasser sollte 1 bis 2 cm unter dem Glasrand enden. Die Deckel luftdicht verschliessen. Stelle nun die Gläser in einen grossen Topf und fülle ihn mit Wasser. Die Gläser sollten etwa bis zur Hälfte im Wasser stehen. Im kochenden Wasser etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann die Gläser auskühlen lassen. Gut zu wissen: Eingekochtes Obst ist etwa 10 Monate haltbar. Am besten du lagerst es an einem kühlen, lichtgeschützten Ort. Alternative: Einkochen im Backofen Statt im Topf kannst du Früchte auch im Backofen einkochen. Stelle die Gläser in eine Auflaufform und fülle sie mit Wasser. Die Gläser sollten etwa 2 cm tief drin stehen. Pflaumen kompott einkochen im backofen in 1. Erhitze den Ofen auf 80 Grad und lass die Gläser etwa 30 Minuten drin. Mehr Rezepte mit Zwetschgen 3 Tipps für leckere Varianten Ersetze das Wasser im Rezept durch Rotwein: Warme Rotwein-Zwetschgen passen richtig gut zu selbstgemachter Glace oder zu Kuchen! Verwende andere Früchte oder oder kombiniere Fruchtsorten. Auch Pflaumen oder Aprikosen schmecken lecker. Übrigens: Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen – genauso wie zum Beispiel Mirabellen.

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