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zurück zum Kochbuch Klassiker mal anders Durchschnitt: 5 ( 5 Bewertungen) (5 Bewertungen) Rezept bewerten Polenta-Pizza mit Ziegenkäse, Feigen und Trauben - Farbenfrohe Abwandlung des Klassikers Für ein verbessertes Sehvermögen, gesunde Haut und geschützte Zellen kann die Vitamin-A-reiche Polenta punkten. Die Trauben enthalten das Antioxidans Resveratrol, das unser Herz schützen und Alterserscheiningen verlangsamen kann. Beim Belag für die Pizza können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen – toll schmeckt zum Beispiel auch eine Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

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8 Den Backofen auf 250°C vorheizen. 9 Sobald der Teig aufgegangen ist, wird er halbiert und jeder Teil zu einer Pizza geformt (ziehen bzw. mit einem Nudelholz). Pizza mit ziegenkäse und birnen. Das mache ich gerne direkt auf einem Stück Backpapier, so ist die die geformte Pizza leichter transportabel. 10 Nun wird die Pizza mit Tomatensauce und den vorbereiteten Balsamico-Zwiebeln belegt und kommt für 10 Minuten in den Ofen. 11 Anschließend wird der Käse, die Feigen, die Nüsse und der Honig darauf verteilt und sie kommt für weitere 5 Minuten zurück ins Rohr. 12 Sobald der Käse geschmolzen ist und golden geworden ist, wird die fertige Pizza aus dem Ofen genommen mit Rucola belegt und serviert. 13 Viel Freude mit diesem Rezept!

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Zutaten: runde Pizzen (je ∅ 25 cm): Für den Pizzateig 250 g Hokkaidokürbis 1 TL Salz ½ Hefewürfel 50 ml Wasser (Kochwasser vom Kürbis) ½ TL Zucker 500 g Dinkelmehl Typ 630 3 TL Salz 1 EL Olivenöl Für den Pizzabelag 250 g Hokkaidokürbis 200 g Crème fraîche 1 TL Oregano 1 TL Rosmarin 200 g Ziegenkäse (Rolle) Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Für den Pizzateig den Hokkaido entkernen und in Würfel schneiden. Anschließend in gesalzenem Wasser in 10-15 Minuten weichkochen. Danach den Kürbis abgießen, dabei das Kochwasser auffangen. Pizza mit ziegenkäse und feigen. Kürbis mit 50 ml vom Kochwasser pürieren und anschließend lauwarm abkühlen lassen. Schritt 2 Währenddessen die Hefe mit 3 EL lauwarmem Wasser und dem Zucker glattrühren. Tipp: Auch hier kannst du wieder das Kochwasser vom Kürbis benutzen. Achte jedoch darauf, dass es nicht mehr kochend heiß ist, damit die Hefekulturen nicht absterben. Schritt 3 Mehl mit Salz, Olivenöl, Hefewasser und dem pürierten Kürbis in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

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Zutaten Für 2 Stück Portion Portionen Pizzateig (auf Backpapier, s. unten) 4 El Olivenöl 1 Rolle Rollen Ziegenweichkäse (200 g) Feigen (reif) Honig Pinienkerne Hand voll Hände voll Rauke Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen mit einem Backblech auf 250 Grad (Gas 5, Umluft 250 Grad) vorheizen. Teigfladen mit je 2 El Öl bestreichen. Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Feigen waschen, trocken tupfen, vierteln und mit dem Ziegenkäse auf den Teigfladen verteilen. Pizzen mit je 1 El Honig beträufeln und mit je 1 El Pinienkernen bestreuen. Backpapier mit je 1 Pizza-Fladen auf das heiße Backblech ziehen und nacheinander im unteren Ofendrittel ca. 8 Minuten backen. Rauke verlesen, waschen und trocken schütteln. Pizzen mit Pfeffer würzen, mit Rauke bestreuen und servieren. Tipp Nach dem Backen etwas alten Balsamico über die Pizza träufeln. Polenta-Pizza mit Ziegenkäse, Feigen und Trauben Rezept | EAT SMARTER. Das macht sie noch edler. Eine perfekte Pizza aus dem heimischen Ofen? Das geht! Mit unserem genialen Grundteig für italienischen Pizza-Teig.

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Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Basilikum, Parmesan und ­ etwas Meersalz bestreuen. 5. Anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 480 kcal 19 g Eiweiß 22 g Fett 49 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter

In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne die Pinienkerne ohne Fett kurz anrösten. Dabei mehrfach wenden und gut im Auge behalten, da sie sehr schnell anbrennen. Die Pizzen aus dem Ofen holen, mit dem Spinat belegen und Pinienkerne darüberstreuen. Zum Abschluss ggf. mit einigen Tropfen Olivenöl beträufeln. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Pizza mit ziegenkäse facebook. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Also keine falsche Scheu. Nur zu! Bewertungen 4, 3/5 Gesamtbewertung aus 4 Kundenbewertungen Letzte Kommentare aurelie. m 27 November 2021 Wie beschrieben. Patricia. S181 24 Dezember 2020 Gutes Produkt

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