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). Für die Creme die Pistaziencreme mit dem Mascarpone verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme vorsichtig unterrühren. Lachspizza mit Dillcreme und Lachs Rezepte - kochbar.de. Etwa 5 EL von der Creme in einen Spritzbeutel geben. Die Himbeeren vorsichtig unterheben. Auf eine Platte die Pistazien-Himbeercreme geben. Die andere darauf legen und mit der restlichen Creme dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Mit einem gezackten Messer schneiden.

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Lege das Lachsfilet mit der gewürzten Seite nach unten in die erhitzte Pfanne. Während der Lachs von der einen Seite gold-gelb brät, würzt du das Filet von der anderen Seite. Brate das Filet, bis es von beiden Seiten eine schöne goldene Farbe hat und innen vollständig gegart ist. Nimm den Lachs aus der Pfanne und lass ihn etwas abkühlen. Gib den Spinat in einen Topf mit Wasser und lass ihn kurz köcheln. Um den Vorgang zu beschleunigen, kannst du auch Wasser im Wasserkocher erhitzen, das kochende Wasser über den Spinat gießen und das ganze kurz aufkochen lassen. Lachs Dill Creme Fraiche Rezepte | Chefkoch. Gieße den Spinat ab und presse das überschüssige Wasser aus, damit der Pizzateig durch den Belag nicht zu feucht wird. Schneide das Lachsfilet in Würfel und hacke den Knoblauch fein. Verteile Lachs, Spinat und Knoblauch gleichmäßig auf dem Teig. Nimm die Sauce Hollandaise und gebe sie in feinen dünnen Steifen auf die Pizza. Streue abschließend geriebenen Mozzarella über die Pizza. Heize den Backofen auf 220°C (Umluft) vor und gib die Pizza für 5 min in das obere Drittel des Ofens.

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Die Eiweiße in eine große Rührschüssel geben und anfangen das Eiweiß mit Prise Salz zu schlagen. Das Eiweiß steif schlagen. Jetzt Löffel für Löffel den Zucker einrieseln lassen. Nach jedem Löffel so lange schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das ist sehr wichtig. Also Zucker nach und nach zugeben. Inzwischen den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Ein großes Backblech (am besten Cookies Backblech ohne Rand) mit Backpapier auslegen. Auf dem Backpapier 2 Kreise (Durchmesser 20 cm) zeichnen. Das Eiweiß sollte jetzt schön glänzen und richtig fluffig und cremig sein. Den Zitronensaft zum Schluss unterrühren. Die Speisestärke sieben und vorsichtig unterheben. Nicht mehr rühren! Die Baiser-Masse halbieren und auf das Backpapier geben und etwas flach streichen. Lachspizza mit dillcreme rezept. Beide mit den gehackten Pistazien bestreuen. Das Backblech in den Ofen geben, die Temperatur auf 100°C (Umluft) reduzieren und ca. 2 Stunden und 15 Minuten backen. Den Backofen öffnen und die Baiser Platten komplett auskühlen lassen (am besten über Nacht!

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Wednesday, 31 July 2024