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Heute ist der sechste Ausflugstag der Aktion "Dortmund mit Kindern erleben", die vom Familien-Projekt organisiert und von den Ruhr Nachrichten in Wort und Bild begleitet wird: Diesmal hat das Familien-Projekt mit seinem Familienbüro in Hombruch eine Bauernhof-Führung der Wald- und Wiesenschule auf dem Schultenhof gebucht, damit 40 Kinder zusammen mit ihren Eltern einen weiteren spannenden Familien-Ferientag in Dortmund verbringen können. Von Barbara Nobis Dem Namen nach kennen viele Dortmunder den Schultenhof. Werner und Heike Vollmer kennen sogar das Landcafé mit angrenzendem Kinderspielplatz: "Wir waren einmal mit unseren Kindern wegen des schön angelegten Wasserspielplatzes hier", sagt Werner Vollmer, während er auf einer Bank gegenüber dem Hofladen sitzt und auf die Kistenstapel blickt, aus denen gelbe Paprika, Tomaten und Kohlrabi ragen. Idyllisches Leben im Grünen. Schultenhof dortmund tire lait. Dann ist es soweit. Uwe Manz, der Leiter der Wald- und Wiesenschule, begrüßt die Familien und klärt bereits zu Anfang, was den Schultenhof ausmacht.
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Allerdings ist es schwer einzuschätzen, ob es nur ein Strohfeuer ist. Doch schon vorher durch die "Fridays For Future"-Bewegung nahm das Interesse an regional und nachhaltig erzeugten Lebensmitteln wieder zu, weiß Schultenhof-Chefin Marthe Pflüger. "Die Menschen kaufen insgesamt anders ein. Da sind die Skandale, Erkrankungen und das Thema gesunde Ernährung insgesamt. Schultenhof dortmund tiere 3. Da kommt viel zusammen", betont die neue Schultenhof-Chefin. Schultenhof will mehr Lager- und Kühlkapazitäten für seine Erzeugnisse schaffen Marthe Pflüger, die seit 20 Jahren in der Bio-Branche arbeitet, ist daher zuversichtlich: "Ich glaube, der Trend wird andauern. " Dem pflichtet auch ihre Hofladen-Leiterin bei: "Es bleiben nach Skandalen immer Leute bei uns als Kundinnen und Kunden hängen. " Damit es noch mehr werden, will der Schultenhof noch stärker auf die Bedürfnisse und Wünsche der Endverbraucher*innen und Großkund*innen eingehen und gezielter dafür produzieren. Um eigene Produkte auch außerhalb der Saison anbieten zu können, soll eine Mehrzweckhalle errichtet werden.
Vor allem das Biofleisch und die Eier aus Dortmund sind sehr begehrt. Doch deren Erzeugung wird immer schwieriger wegen der sich teils widersprechenden Vorgaben. Beispiel Schweinehaltung: Eine Kommission hat entschieden, dass die Tiere mehr "Witterung" bekommen und auch mal vom Regen geduscht werden sollen. Das bedeutet mehr Auslauf oder den Rückbau der Dächer bis zum Ende des Jahres. Doch ob das gut ist für die "Rosa-Schweinchen", ist fraglich. Denn sie sind sehr empfindlich, vertragen keine Hitze und sind auch schlechter gegen Sonnenbrand geschützt als ihre stärker behaarten Verwandten. Schultenhof | Querwaldein e.V. Dortmund. Allerdings sind die Tierzüchter auch angehalten, möglichst wenig Gülle zu produzieren. Misthaufen sollen überdacht sein. Doch nun wird durch den Regen die Jauche in den Ställen ausgewaschen. Außerdem beschäftigt sich eine zweite Kommission mit den Folgen von Infektionen – aktuell geht es um die afrikanische Schweinepest. Sie fordert bei deren Auftreten eine Aufstallungspflicht, so dass weder Wildvögel noch Betriebsfremde Kontakt zu den Tieren bekommen können.
Giancarlo Venturelli, der Direktor der Regionaldirektion Trentino-Südtirol der Agentur für Zollwesen, überreichte TechnoAlpin-Geschäftsführer Erich Gummerer das Zertifikat. Vorangegangen war ein so genanntes Betriebsaudit, in dessen Rahmen TechnoAlpin nach einheitlichen, in ganz Italien geltenden Kriterien geprüft wurde. Die Zollbehörde setzt mit dem Audit auf Kooperation mit den Unternehmen, um d... Jetzt kostenloses Probeabo abschließen oder einloggen, um den ganzen Artikel zu lesen. Kostenloses Testabo abschließen Unverbindlich. Keine Kreditkarte notwendig. Weitere Abo-Möglichkeiten Sie haben bereits ein Abo, aber noch keine Zugangsdaten? Weiterbildung Zoll. Oder Probleme beim Einloggen? Dann schicken Sie uns bitte hier eine Nachricht.
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