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Original schwedischer Glögg – Tipps und Tricks Die Zubereitung des Glöggs dauert eigentlich nur wenige Minuten: Rotwein in einen Topf, Gewürze hinzufügen und anschließend sanft erwärmen. Optimal ist es aber, wenn man den Glögg schön ziehen lässt, damit DIAMANT Brauner Kandis seine feine Süße abgeben kann und die Gewürze ihr Aroma entfalten. Ich mache es so: ich erwärme den Glühwein mit allen Zutaten, lasse ihn anschließend ganz in Ruhe abkühlen und ziehen und erwärme ihn anschließend kurz vor dem Genuss erneut. Wichtig ist, den Glögg nicht über knapp 80 Grad zu erwährmen. Ein Küchenthermometer ist perfekt, man kann den Glögg aber auch gut beobachten. Er sollte dampfen, aber keinesfalls, nicht einmal sanft blubbern. Andernfalls entweichen nicht nur der Alkohol, sondern auch das herrliche Aroma. Schwedischer Glögg Rezept | LECKER. Man muss sich mit Glögg nicht immer alle Lichter anknipsen – möchte man nur herzerwärmende Gemütlichkeit, kann man ihn wunderbar mit Traubensaft oder Hagebuttentee verlängern und noch besser, einen Teil des Weins ersetzten.
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In folgendem Artikel erfährst Du alles über den Winter in Schweden. Bilder schwedischer Glühwein, Glögg: Imagebank Sweden / Helena Wahlmann
Deswegen möchte ich das Rezept hier nun gerne mit Euch teilen. Für den schwedischen Glögg braucht Ihr: 1 L Rotwein 80 ml Rum 100 g Zucker 1 Zimtstange 1 TL Kardamom 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm, geschält und in Scheiben geschnitten) 5 Nelken 100 g Rosinen 30 g Mandeln in Stiften Glögg einmal erhitzen und umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat … Glögg durch ein Sieb gießen um die Gewürze rauszufiltern … Skål … Das Rezept ist super simpel, braucht aber am besten eine Nacht zum gründlichen Durchziehen. Zunächst Rotwein, Rum, Zucker, Zimtstange, Kardamom, Ingwer, Nelken und ca. 2/3 der Rosinen in einen großen Topf geben. Alles zusammen erhitzen und umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wichtig, der Glögg darf zu keiner Zeit anfangen zu kochen, da der Alkohol sonst verdampft. Nachdem der Zucker sich aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und das Ganze über Nacht ziehen lassen. Weißer Glögg – Glühwein aus Schweden | Meine Familie und ich. Am nächsten Tag alles durch ein Sieb gießen um die Gewürze herauszufiltern. Falls ihr eines der Gewürze nicht mögt, könnt ihr es natürlich auch weglassen, auch in den Mengen ist das Rezept sehr leicht variierbar.