Spargelröllchen Mit Lachs Facebook
Spargel Röllchen mit Räucher Lachs wird mit Gravlax Sauce serviert. 8 Stangen Spargel in kochendes Salz Wasser legen und auf mittlerer Temperatur 10 bis 12 Minuten gar kochen. Spargel abtropfen und abkühlen lassen. Für die Gravlax Sauce ein sehr frisches Eigelb mit Senf glatt rühren. Mit Spargelröllchen gefülltes Lachsfilet. Öl nach und nach unterrühren. Zitronen Saft, Honig und fein gehackten Dill unterrühren. Räucher Lachs in dünnen Scheiben um den Spargel wickeln und für die Röllchen in der Mitte durchschneiden. Gravlax Sauce über die Spargel Röllchen mit Räucher Lachs träufeln und mit Dill dekorieren.
Spargelröllchen Mit Lachs De
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 8 Stangen grüner Spargel (ca. 250 g) 250 g Kohlrabi 6 EL Öl Zucker Salz Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 50 junge Blattsalat abgeriebene Schale + Saft von 1 Bio-Zitrone Scheiben Räucherlachs 4 Zitronenscheiben Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Spargelstangen halbieren. Kohlrabi putzen, schälen und in 16 Stifte schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Spargel und Kohlrabi darin andünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. 2. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Gemüse aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. 3. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Für die Vinaigrette Zitronenschale, Saft, Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen. 5 EL Öl in dünnem Strahl unterschlagen. Vinaigrette noch einmal abschmecken. Spargelröllchen mit lachs de. Je 2 Spargel- und Kohlrabistücke in je 1 Scheibe Lachs wickeln. 4. Mit dem Salat und Zitronenscheiben auf Tellern anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln. Dazu schmeckt Brot. Ernährungsinfo 1 Person ca.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Eier mit einer Gabel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Hälfte der Eimasse Foto: Dmitry Bulkin - Zubereitung Eier mit einer Gabel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Eimasse hineingießen und bei mittlerer Hitze zu einer Omelette backen. Dann die zweite Omelette backen und auf einem Teller auskühlen lassen. Spargel waschen und die Enden abschneiden. Spargelröllchen mit lachs von. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Spargel darin 8 bis 10 Minuten weich dünsten. Petersilie oder Dille waschen, trocken schütteln und fein hacken. Frischkäse in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Petersilie oder Dille glatt rühren. Die ausgekühlten Omelettes je auf eine Frischhaltefolie legen und die Lachsscheiben darauf verteilen. Mit dem Frischkäse gleichmäßig bestreichen und jeweils 3 Spargelstangen darauflegen. Vom Rand vorsichtig mit der Frischhaltefolie feste Rollen formen und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.