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Ein Esslöffel Zucker ist 15 g, aber Kaffee ist weniger dicht als Zucker. 15 EL sind also 75 g, nicht 225 g, 225 g wären eine volle kleine Packung Kaffee für eine Kanne! Haben Sie eine Pi-Wasser-Frühstücksmischung aus dem Supermarkt gekauft oder etwas, das dem Einheimischen Haare auf die Brust legt? Syrischer, libanesischer, türkischer oder jugoslawischer Markt? Es macht einen RIESIGEN Unterschied zur Qualität des Joe, der am unteren Ende Ihrer Kaffeekanne herauskommt. Lassen Sie sich nicht von teuren Bohnen täuschen. Sie können viel ausgeben und trotzdem miesen Kaffee bekommen. Am besten in einem Geschäft einkaufen, in dem es eine Kultur gibt, die weiß, wie Kaffee schmecken soll, wie er gemahlen werden soll und wie er gebraut werden soll. Wenn Sie beim Aufbrühen den Boden der Tasse sehen, haben Sie etwas falsch gemacht. So reinigen Sie eine Cuisinart-Kaffeemaschine. Antwort Normalerweise schätzen Einzelhändler zwischen 7 g und 8 g pro Tasse für normalen Kaffee. Probieren Sie 8g und arbeiten Sie sich nach oben. Für den Anfang also 12 * 8 = 96 g.

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100 bis 200 Gramm Kaffee für 10 bis 12 Tassen sind der Durchschnitt, je nach Mahlgrad und Mahlart. Wenn Sie ein konisches Mahlwerk verwenden, ist weniger besser. Wenn Sie einen Zerkleinerer verwenden, benötigen Sie möglicherweise mehr. Wenn es ein feinerer Mahlgrad ist, müssen Sie weniger verwenden. Sie müssen noch experimentieren. Verwenden Sie zu Beginn 150 Gramm pro Kanne Kaffee. Gehen Sie dann nach Bedarf auf und ab. Verschiedene Kaffeesorten führen zu unterschiedlichen Ergebnissen, selbst wenn sie auf die gleiche Größe gemahlen werden. Ich röste Kaffee in einer Brotmaschine mit einer Heißluftpistole. Ich röste kenianisches AA bis City+ und mahle den Kaffee auf #2 (fein) in einer Cuisinart-Mühle. Ich verwende 60 Gramm Kaffee pro 60 Unzen Wasser (12 Mark auf der Kanne, 1800 Gramm) und es macht eine fantastische Tasse Kaffee. Dies ist fast die Hälfte des empfohlenen SCAA-Verhältnisses von 1 zu 15. Es ist eher 1 zu 30. Der Cuisinart 1000 nimmt nicht viel mehr Kaffeemehl auf, als es ohne Überlaufen.

Thursday, 1 August 2024